Mandlová mouka BIO 400g

Popis

Mandlovou mouku doma využijete především na pečení. Stejně tak jako mandle, ze kterých se vyrábí, má i tato mouka skvělou nezaměnitelnou chuť i aroma, takže je ideální pro přípravu cukrářských výrobků.

Její výhodou je i to, že je přirozeně bezlepková, proto je vhodná pro celiaky.

Můžete s ní nahradit část obilné mouky v receptu anebo použít pouze mouku mandlovou.

Mandlová mouka se vyrábí rozemletím blanšírovaných mandlí (mandlí zbavených slupek spařením horkou vodou). Mandlová mouka s certifikátem bio pochází z mandlí z ekologického zemědělství.

Přestože cena mandlové mouky je vyšší, než v případě běžných muk z obilí, mandlová mouka 1kg ve vaší kuchyni rozhodně najde své dobré místo. Je ideální přísadou do vánočního anebo jiného svátečního cukroví, na pečení dortů i dezertů, jako přísada do krémů, a samozřejmě nesmí chybět ani v oblíbených makronkách. Mimo jiné ji využijete jako skvělou přísadu do různých cereálních směsí.

Důležité je podtrhnout, že mandlová mouka pochází z rozemletých mandlí, které mají vysokou výživovou hodnotu.

Malá hrst mandlí denně je ideální zdravá svačinka, a proto i mandlová mouka vašemu tělu prospěje.

Mandle obsahují velké množství zdravých tuků a vlákniny, menší množství sacharidů a bílkoviny. Jsou dobrým zdrojem hořčíku, vápníku, dále draslíku, železa, zinku, selenu. Z vitamínů se v nich vyskytují vitamíny skupiny B a vitamín E. Obsahují i flavonoidy.

V lidovém léčitelství se mandle doporučují ke zlepšení kvality vlasů a nehtů, při kožních a nervových problémech, jako ochrana srdce, cév i zubní skloviny. Obsahují zdravé tuky, které prospívají našemu srdci, snižují tlak i cholesterol.

Nelze se proto divit, že se mandle na světě využívají již několik tisíc let.

I vám se určitě vyplatí, když je zařadíte do svého běžného jídelníčku – ať už v podobě celých mandlí anebo mandlové mouky.