Rýžová instantní celozrnná mouka 500g

1110
Neohodnoceno

  • Skladem
43 Kč
Kategorie: Mouky
 

Rýžová mouka se vyrábí z rýže speciálním postupem. Využívá se především k přípravě sladkých, nepečených dezertů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Anebo vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) smě­sí.

Při pečení se obvykle také míchá s jinými druhy mouky (pohanková, kukuřičná a další). Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu z pšeničné mouky, ačkoli ne tak pružné.

Jedná se o lehce stravitelnou potravinu, která vyvolává pocit nasycení. Neobsahuje lepek a je tak vhodná pro pacienty s celiakií a pro bezlepkovou dietu.

Nutriční hodnoty na 100 g:
Energie:     1549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny:     6 g
Sacharidy/cukry:     81,1 g / 0,1 g
Tuky/nasycené:     1,4 g / 0,4 g
Vláknina:     0,1 g
Sůl:     <0,01 g