ClickCease
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 000 Kč
Zákaznická podpora:606 872 588info@nakliceno.cz
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Domů / Všechny kategorie / Vaření a pečení / Prášek kypřicí do pečiva bez fosfátů bezlepkový 12 g BIO AMYLON

    Prášek kypřicí do pečiva bez fosfátů bezlepkový 12 g BIO AMYLON

    Kód: 015450012
    Neohodnoceno
    450012 Prasek kyprici do peciva bez fosfatu bezlepkovy 12 g BIO AMYLON 1
    7 Kč
    Skladem

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané. Pomůže vám připravit skvělé bábovky, muffiny nebo sušenky. Prášek do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty. Nakypření zajistí vinný kámen a jedlá soda.

    EANs8594006668255, 18594006668252
    Podrobná specifikace

    Tipy:

    • Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.
    • Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody
    • Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

    Kypření vytváří v těstu bublinky vzduchu, tím je těsto odlehčené a nabyde na objemu. Jde toho docílit dvěma způsoby – biologickým (droždí) nebo chemickým (bublinky vzniknou chemickou reakcí kyselin a zásad).

    Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku:

    • běžný kypřicí prášek
      – kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)
    • kypřicí prášek bez fosfátů
      – kyselou složkou je vinný kámen (vinnan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech
      – zásaditou složkou je jedlá soda
      – dále obsahuje jenom kukuřičný škrob v biokvalitě
    Návod k použitíNa přípravu třeného, křehkého a pšikotového těsta, perníku, palačinek apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby. Na 0,5 kg mouky: těsta třená - celý sáček, těsta křehká - 2/3 obsahu sáčku, těsta knedlíková - 1/3 obsahu sáčku.
    Výživové údaje na 100 gEnergetická hodnota: 705 kJ / 166 kcal. Tuky: 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 41,0 g. Z toho cukry: 0,0 g. Vláknina: 0,0 g. Bílkoviny: 0,5 g. Sůl: 15,4 g.
    SkladováníSkladujte v suchu.
    Legislativní zařazeníVýrobek ze škrobu - kypřící prášek.
    Rostlinný produktANO
    Bez lepkuANO

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Vaření a pečení
    EAN: 8594006668255

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola

    Amylon je značka, kterou mnozí z vás pamatují ještě z doby socialismu. Pod značkou Amylon se již tehdy u nás prodávaly velmi oblíbené kakaové, čokoládové, malinové a vanilkové pudinky a žádná hospodyňka si nedokázala představit, že by jí doma ve spíži chyběl skořicový, citronový či vanilkový cukr anebo kypřící prášek do pečiva, případně kypřící prášek do perníku.

    Amylon je ryze česká potravinářská firma, která se na kypřící prášky, ochucené cukry a pudinky v prášku vysloveně specializuje. Historie firmy se datuje od roku 1891, založil ji podnikatel František Malínský, který v roce 1912 sloučil své čtyři škrobárny na Vysočině, čímž vznikla akciová společnost Amylon. Společnost si dobře vedla i v období obou světových válek, za socialismu přešla do rukou státu a v roce 1994 byla privatizována. Status akciové společnosti si firma udržela dodnes, je to jeden z nejstarších a nejúspěšnějších českých potravinářských výrobců.