Čím se v létě ochladit

Je konec června, prázdniny před dveřmi a meteorologové hlásí příchod prvních letních veder? Je čas nachystat vhodné ochlazení. Možná vás v tuto chvíli napadne sáhnout po zmrzlinovém poháru nebo mražené ovocné dřeni, ale toto řešení není dobrý nápad. Paradoxně totiž příliš chladné nápoje či zmrzliny sice na chvíli ochladí, ale vzápětí naopak zahřejí tím, že organismus vyrábí více tělesného tepla, aby ohřál chladnou potravinu a mohl jí při tělesné teplotě zpracovat – metabolizovat všechny výživové složky – sacharidy, tuky vitamíny, minerály.

Vlažný mátový čaj – dobrou volbou pro ochlazení organismu je naopak vlažný mátový čaj, jehož teplota se přibližuje tělesné teplotě. Organismus tak přijímá tekutinu a živiny při teplotách, které nezatěžují termoregulační procesy, navíc marocká máta, která je sladší, než máta peprná, přirozeně ochlazuje organismus nikoli svou teplotou, ale složením. Až tedy udeří tropy, dopřejte si vlažný bylinkový nebo ovocný čaj, případně ten z marocké máty. Pro malé děti ale nejsou příliš vhodné bylinkové čaje, těm raději připravujte vlažné čaje ovocné, jen mírně slazené javorovým sirupem nebo neslazené. Pro děti je vhodný i vlažný šípkový čaj.

Jogurt – nejste-li vegani a máte rádi jogurt, dopřejte si jej hlavně v létě, neboť ochlazuje organismus. Ale musí být bez cukru, tedy nejlépe čistě bílý a od volně se pasoucích krav. Nebo si vyrobte vlastní jogurt z kvalitního alpského mléka a s vlastní jogurtovou kulturou.

Zeleninové saláty – rajčatový nebo okurkový salát v letním teplém počasí také přijdou vhod. Okurky i rajčata mají ochlazující efekt.

Tropické ovoce – banány, pomeranče, citróny, limetky – domníváte se, že toto ovoce roste v tropech jen náhodou? Samozřejmě, že ne, protože umí ochladit tělo i když jej sníte při běžné pokojové teplotě.