Jezte s rozumem

Moji prarodiče jedli z dnešního úhlu pohledu přímo hrozně. Snědli snad všechno, na co ve své době přišli, a nehleděli ani na skladbu své potravy, ani na její nutriční hodnotu, ani na kvalitu. Ale přesto jimi za to neopovrhuji. Protože to byla válečná generace. Zažili obě světové války a bídu, která s nimi souvisela, a tudíž chápu, že bylo lepší žít nezdravě, než mít hlad a dost pravděpodobně kvůli němu i umřít, kdyby byli dotyční vybíraví.

Moji rodiče se také nestravovali nijak dokonale. Když si vzpomenu na jejich jídelníček, i u nich musím zkritizovat skutečnost, že jejich konzumace vitamínů byla zoufale nízká, zatímco tuky se rozhodně nešetřilo, stejně jako cukrem a kdejakou chemickou přísadou. Ale ani nad své rodiče se nepovyšují a ani je nehodlám zesměšňovat nebo kritizovat kvůli tomu, že jedli tak, jak jedli. To byla totiž pro změnu generace, jež strávila většinu života v poválečné době a za socialismu, kdy sice bylo více na výběr, ale přesto to byla bída. Sortiment byl omezený, lecčeho byl nedostatek a vše se podřizovalo tomu, aby se lid hlavně najedl a neprotestoval.

A pak jsem tu já. Já, který jsem zažil také dobu poloprázdných regálů bez možnosti výběru, kdy jsme se taky nejednou krmili prostě tím, co zrovna bylo, ale který mám za sebou i dlouhou řadu let v nové době, kdy si mohu vybírat. A co to znamená? Že i já jsem také ten, koho lze za jeho stravovací návyky kritizovat, ale snažím se i o pozitivní změnu. A aspoň někdy si dopřeji i něco, co je považované za zdravé. Protože to mám daleko lehčí než moji předkové. Nemusím dokonce ani obíhat obchody a hledat, jestli se někde něco zdravého nabízí. Protože znám internet. A na něm specializovaný web, na kterém se nabízí jenom to opravdu zdraví prospěšné. Takže si dopřávám i nezpracovanou, i jen šetrně zpracovanou potravu, která obsahuje ideální živiny, abych aspoň trochu prospěl svému tělu.

A moje potomstvo. To už povedu ke zdravému stravování. Protože je-li to možné, a možné to je, nedopustím přece, aby si mé děti zbytečně ničily zdraví něčím pochybným.