Kolik vitamínu C doopravdy potřebujeme

Zvířata mají v porovnání s člověkem jednu podstatnou výhodu – jejich organismus totiž dokáže syntetizovat vitamín C. Nemusí jej dodávat ve stravě, takže například máte-li domu kočku nebo psa, ti se zcela obejdou bez rajčat, paprik a okurek. Jejich tělo si vyrobí tolik céčka, kolik potřebuje.

My se tedy musíme smířit s tím, že budeme po celý život pravidelně jíst ovoce a zeleninu, případně se spoléhat na potravinové doplňky.

Co vlastně vitamín C umí

Posila imunitního systému – tato funkce je poměrně dobře známa. Dostatek vitamínu C posiluje imunitní systém do takové míry, že lze předcházet i docela obyčejnému nachlazení. Při vyšších dávkách céčka dodávaných denně se pak může stát, že zapomenete na to, co je to chřipka, aniž byste byli očkováni.

Antioxidant – vitamín C je velmi silný antioxidant, který likviduje v těle nebezpečné volné kyslíkové radikály. Tím zlepšuje buněčnou regeneraci a zabraňuje předčasnému stárnutí a díky tomu se také mohou v těle bezpečně rozvinout všechny metabolické funkce. Výhodné je užívat vitamín C ve vyšších dávkách ve spojení s provitamínem A, karotenem, například v mrkvi nebo v pomerančích.

Antibiotikum – vědecké studie z první poloviny dvacátého století potvrzují, že lze vitamín C použít jako účinné antibiotikum nebo antivirotikum. Vitamín C je přitom pro lidský organismus přirozenou a netoxickou látkou bez vedlejších účinků, na rozdíl od syntetických preparátů.

Jaká je doporučená denní dávka

Podle doporučení Světové zdravotnické organizace WHO je denní dávka vitamínu C stanovena na 80 mg. Na základě mnoha vědeckých studií se však tato hodnota neslučuje s pravdou, bylo prokázáno, že lidské tělo potřebuje mnohonásobně vyšší dávky, podobně, jaké si vytváří ve svém organismu zvířata pro svou denní potřebu. Údajně je optimální dávka pro zdravého člověka zhruba dva až sedm tisíc miligramů vitamínu C na den a v případě onemocnění může vystoupat na ještě vyšší hodnoty. Předávkování vitamínem C je nemožné, přebytek se vyloučí močí a stolicí a nadbytek příjmu se projevuje průjmem. A existují i vědecké studie, které prokázaly, že i extrémně vysoké dávky vitamínu C nezpůsobily významné zvýšení oxalátů v těle nutných jako předpoklad pro vznik ledvinových kamenů.