Maturitní večírek tak trochu netradičně

Maturitní večírky mohou být vhodnou příležitostí ke konzumaci alkoholických nápojů. Bývalí studenti jsou již v mnoha případech dospělými lidmi, kteří na sebe již přebírají plnou zodpovědnost za své chování, a jedním z podnětů, co jim umožňují beztrestně využívat výhod dospělých lidí, je i legální konzumace alkoholu. Taková oslava však může končit „ v kotrmelcích“, jak popsal David Matásek večírky v hotelu Slovan v seriálu Rozpaky kuchaře Svatopluka.

Kotrmelce, to nic není. Mnohem horší je otrava alkoholem, zvratky, zápach a někdy i vážný úraz. Nebylo by lepší slavit na úrovni a nad tyto trapnosti se povznést? Slavnostní přípitek sklenkou vermutu, budiž, ale po aperitivu by už mohl přijít sled potravin a nápojů z jiného soudku.

Bohatě prostřený stůl

Když jsem začínal se zdravou výživou, měl jsem trochu obavy. Možná jako mnozí z vás. „Bude mi to chutnat? Bude v tom dostatek živin? Budu se moci věnovat posilování a udržet si pěknou atletickou postavu?“ Obavy se postupně začaly vytrácet jak pára nad hrncem a to pravé slovo, které tento proces provázelo, bylo „důvěra“. Důvěra v přirozenou sílu přírody a moudrost, jež s tím úzce souvisí.

Dodnes si pamatuji návštěvu vegetariánské restaurace, kam mě pozval kamarád, a já si tu důvěru začal budovat na konkrétním příkladu. V restauraci nabízeli obrovské množství chutných a výživných jídel a začal jsem chápat, že velmi záleží na jejich vzájemné kombinaci a dochucování. Abych řekl pravdu, neočekával jsem, že si tam tak pochutnám.

Maturitní večírek jako obdoba vegetariánské restaurace

V obdobném duchu lze zorganizovat i pohoštění na maturitním večírku a dokázat spolužákům či středoškolským profesorům, že strava může mít úplně jinou podobu, přitom mnohem zdravější, chutnější, výživnější a přirozenější. Obložené chlebíčky z bílé veky a sladkosti s rafinovaným cukrem zmizí a nahradí je třeba kadeřávkové kari s cizrnou, pesto s brokolicí, švestkový koláč s mákem, dýňová nebo cizrnová pomazánka, fazolové kuličky a karbanátky, marinovaný tempeh, ovesné placičky, houbové karbanátky, těstovinový salát s houbami, sekaná s čočkou, seitan na cibulce, bezlepkové palačinky s jahodovým krémem a mohl bych tu jmenovat stovky dalších skvělých receptů.