Basmati je název odrůdy rýže, která se pěstuje převážně v indickém Pandžábu, na úpatí Himálají. Je o ní známo, že rýžová pole udržuje v příznivém klimatickém rozpoložení především voda, odtávající z ledovcových karů, tím pádem jde o velice čistou obilninu, nezasaženou průmyslovými odpady a jedy.
Basmati rýže se vyznačuje dlouhými a štíhlými zrnky, čímž se významně odlišuje od ostatních odrůd. Jedná se o velmi prospěšnou bezlepkovou surovinu, ceněnou zejména pro způsob úpravy ve formě velmi sypkých příloh k luštěninám či masitým pokrmům.
Rýži basmati si můžete dopřát na talíři častěji, protože je velmi dietní, nízkokalorická a zároveň velice chutná. Ryze basmati neobsahuje mnoho tuku a je lehce stravitelná, vhodná i pro redukční dietu. Basmati ryze je ideální příloha i pro děti a pro seniory, kteří mají problém trávit některé celozrnné obiloviny, a samozřejmě je doporučována i pro bezlepkovou dietu.
A rýže basmati cena? Sami si ověříte, že ačkoli se jedná o velmi vzácný a čistý produkt, je velice nízká.