Včelí produkty

Můj děda byl úspěšný včelař a chovatel poštovních holubů a jeho vztah k přírodě jsem obdivoval. Díky němu jsem se také seznámil nejen s včelími produkty, ale i s chovem včel a se složitými procesy, které v souvislosti s tím nastávají. Dodnes si velmi vážím každého, kdo se pustí do této krásné, ale nesnadné záliby, a kdo nabídne na trh to, co se mu a jeho včelstvu podařilo zhotovit.

Svíčky z včelího vosku

Včelí vosk nádherně voní a také vypadá k světu, dají se z něj odlévat rozličné tvary voskových svíček, které provoní celý byt. Mohou být i vhodným dárkem k narozeninám či pod vánoční stromek.

Med

Kdy jste si naposledy namazali celozrnný žitný chléb medem? Nebo grahamový rohlík? Jestliže netrpíte alergií na včelí produkty, můžete si dopřát toto přírodní sladidlo, které může spolu s jinými vhodnými zdroji zcela vytlačit z jídelníčku nevhodný bílý rafinovaný řepný cukr. V medu najdete kromě fruktózy a glukózy i důležité enzymy, kompletní složení vitamínů B, provitamín A, vitamíny C, E a K, antioxidanty a také minerály a stopové prvky, jako je cenné železo, zinek, hořčík, draslík a vápník v dobře vstřebatelné formě.

Mateří kašička

Dodnes si pamatuji, jak můj kamarád chválil mého dědu a vzpomínal na něj s láskou v souvislosti s tím, jak mu pomohla u jeho onemocnění mateří kašička. Je to velmi výživný včelí produkt, který vytváří pouze mladé včely dělnice, aby jím neustále sytily larvu a poté i dospělou včelí královnu, jež se ve včelstvu musí dožít vyššího věku (třeba i osmi let) a liší se od ostatních včel i svou velikostí. Královna musí zajistit rozmnožování včelstva, jinak by velmi rychle vymřelo.

Mateří kašička je velice prospěšná i pro člověka, obsahuje řadu živin, jako jsou vitamíny, proteiny, tuky, enzymy, peptidy, mastné kyseliny, hormon acetylcholin, glukóza, fruktóza, stopové prvky a minerály atd.