ČERSTVÝ 100G Irský mech RAW - rostlinná alternativa kolagenu

Detailní popis produktu

Ultimátní čerstvost. Čerstvěji už to nejde. :) Nesušený.

Irský mech - alternativa ke kolagenu

Irský mech (Chondrus crispus) je z třídy červených mořských řas (ačkoliv je světlý) v její nejpřirozenější podobě – čerstvá, konzervovaná pouze mořskou solí, v RAW kvalitě.

Dar moře nám lidem (i čtyřnohým přátelům) – čerstvá mořská zelenina pro využití v živé či vařené kuchyni i v přírodní kosmetice. Jedinečný zdroj vitamínů a minerálních látek.

Obsahuje 15 z 18 esenciálních, tedy pro tělo nezbytných, látek. Je bohatý na vápník, síru, jód, draslík, dále na vitaminy A, D, E, F a K.

Irský mech – alternativa k živočišnému kolagenu

Přírodní regenerátor pro pohybový aparát lidí i zvířat. Irský mech díky své schopnosti tvořit želatinu je dokonalým přírodním zahušťovadlem a pojivem. Využijte jej jako alternativu k vejci.

Po důkladném propláchnutí docílíte neutrální chuti, což oceníte při přípravě sladkých pokrmů.

Složení: 100% nesušený Irský mech, přirozeně konzervovaný mořskou solí, tak jak je vylovený z moře.

Použití Irského mechu (především v podobě gelu)

V živé kuchyni

• raw a veganská želatina
• pojivo do pomazánek místo vajec
• želatinové dorty a sladké dezerty
• cheesecaky, zeleninové želatinové závitky, raw sýry aj.
• do raw i veganských tortil (překvapte čerstvým namočeným mechem v tortile)

Ve vařené kuchyni

• zahušťování omáček a polévek
• pudink, ovocné přesnídávky
• pojivo do pečiva i pečených dezertů

V přírodní kosmetice

• výroba vlastních krémů na obličej – vyživí, hydratuje a vyhladí pleť, především okolo očí
• výživná minerální maska na obličej i celé tělo
• zábal na vlasy, pečující prostředek na vlasy se silně hydratujícím účinkem, vlasy jsou pružnější a lesklejší

Irský mech je druh mořské řasy s velkou tradicí, rostoucí kolem Irska, kde byl v 19. století jedním z hlavních zdrojů výživy tamních obyvatel. Odtud název „irský“.

Příprava gelu z Irského mechu

Čerstvý Irský mech je třeba připravovat trochu jinak než mech sušený. Čerstvý Irský mech nejprve dobře properte a poté namočte v teplé vodě (ne v horké, aby byla zachována jeho raw kvalita) po dobu cca 12 hodin. 1–2x můžete vyměnit vodu a mech ještě proprat. Poté jej rozmixujte v mixéru bez přidání vody na konzistenci hladké želatinové pasty.

Nutriční hodnoty na 55 g (cca jedna hrst)

• Energie: 50 kcal (2 % doporučené denní dávky)
• Tuky: 0 g (0 %)
• Karbohydráty: 3 g (4 %)
• Bílkoviny: 2 g (2 %)
• Cholesterol: 0 mg (0 %)
• Vláknina: 1 g (4 %)
• Cukry: 0 g (0 %)

Obsah: 100 g
Doba trvanlivosti: až 1 rok (přirozeně konzervováno mořskou solí)
Země původu: Indonésie. Baleno v České republice.