Himalájská černá sůl hrubá 500g
Kód: 4321Detailní popis produktu
Černá sůl pochází ze sopečných ložisek v Pákistánu a její chuť a vůně může ty, kteří s ní přijdou poprvé do styku překvapit. Kromě klasické slané chuti můžete po ochutnání cítit i silně vajíčkovou příchuť, která je dána vysokým obsahem síry. V indické kuchyni ale hraje nezastupitelnou roli. Bez černé soli se neobejdou pokrmy jako chaat, dresinky raita a čatní nebo směs koření chaat masala. Místní obyvatelé ji používají i na dochucení čerstvého ovoce například banánů.
Využití
Specifické aroma a chuť černé soli se skvěle hodí k pokrmům indické a veganské kuchyně. Vhodná je zeména pro studenou kuchyni, tepelným zpracováním se vytrácí její charakteristická chuť. Nejčastěji se používá k dochucení omáček, chutney či polévek.
Věděli jste, že?
Dle ajurvédy se má používat hlavně v letním období, protože je vnímána jako chladící element. Přidávána je například do indického nápoje Jal-jeera.
Země původu: Pákistán
Složení
Alergeny jsou vyznačeny tučnějedlá sůl, obsah NaCl min. 95%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Natu je ryze česká firma, která o sobě tvrdí, že propadla „vášni pro zdravý životní styl s láskou k přírodě“. Leží jí na srdci, že většina současné populace nemá dostatek času sama na sebe, a proto se odbývá ne zrovna kvalitními potravinami z běžných obchodních řetězců. Čím více zpracované potraviny jsou, tím více jsou také kontaminované syntetickými dochucovadly, jak nám to vtipně naznačila firma Tricatel ve filmu Křidýlko nebo stehýnko s Louis de Funesem.
Natu se proto věnuje převážně poctivé ruční práci zpracování surovin a výrobě potravin bez rafinovaného cukru, umělých sladidel, barviv, dochucovadel a ostatních nepřirozených chemických aditiv. Výrobky také neobsahují laktózu a lepek a rovněž kontroverzní palmový olej. Natu vyrábí i krásné kokosové misky, vidličky a lžičky a bambusové termohrnky.
Společnost Natu se také snaží balit své výrobky šetrně k životnímu prostředí, většina výrobků putuje k zákazníkům ve stoprocentně recyklovatelných obalech.