Kajenský pepř BIO 10g
Kód: 717Detailní popis produktu
Jestliže patříte k milovníkům pálivých jídel, pak by mezi vaší domácí výbavou koření rozhodně neměl chybět kajenský pepř. A to i přesto, že ve skutečnosti se o žádný pepř nejedná.
Pepř kajenský, to je odrůda chilli papriček (Capsicum frutescens), které se pěstují v tropech Asie i Ameriky, protože potřebují dlouhé teplé období pro kvalitní dozrání plodů.
Jejich původ sahá do oblasti Střední a Jižní Ameriky, kde je svého času objevil Kryštof Kolumbus. Do doby objevení Ameriky byla paprika zbytku světa neznámá a jediné užívané pálivé koření té doby byl pepř. Pojmenování kajenský pepř proto tato odrůda chilli papriček získala díky své pálivosti podle města Cayenne ve Francouzské Guyaně.
Chcete-li svému jídlu dodat opravdu pikantní příchuť, pak sáhněte po tomto koření. Bohatě se využívá především v mexické a indické kuchyni, ale ani u vás doma se jistě neztratí, ať už jako přísada do omáček, na masové marinády anebo třeba k dochucení čokoládových zákusků.
Cena kajenského pepře není nikterak vysoká, a vzhledem k jeho intenzivní pálivé chuti vám i malé množství vystačí na poměrně dlouhou dobu.
Zajímá vás, kde koupíte kajenský pepř? Snadno na něj narazíte v obchodech s kořením a potravinami, ale třeba i na internetu. A jestliže máte zájem o skutečnou kvalitu, zvolte si ten z ekologického zemědělství.
Nicméně kajenský pepř není jen koření, které chutná, ale zároveň i koření, které umí i léčit.
Jeho účinnou složkou je především capsaicin, který může za jeho intenzivní ostrou chuť. Z povahy této látky vyplývá, že zrychluje metabolismus. Příznivě ovlivňuje trávení a stimuluje krevní oběh. Lidové léčitelství doporučuje kajenský pepř také pro jeho antibakteriální účinky a kvůli uvolňování bolesti.
Neváhejte a vyzkoušejte ho ve své kuchyni i vy – dobré pikantní jídlo s kajenským pepřem ocení nejen vaše chuťové pohárky!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zdravá výživa hýbe světem a lidé dnes mají obecně větší zájem pečovat o své vlastní zdraví, než tomu bylo krátce po sametové revoluci. Zdravé výživě se věnuje také řada nadšenců, kteří nabízí výživové doplňky a zdraví prospěšné potraviny. Jedním z nich je i společnost Zdravý Den.
V nabídce stálého sortimentu naleznete kromě zelených potravin a superpotravin i kokosové produkty (olej, máslo, mléko, vodu, strouhaný kokos), přirozená rostlinná sladidla, zdravé snídaně a proteinové směsi, ájurvédské produkty, kakao a čokoládu, ořechy a semínka a potřeby ke klíčení.
Věnujte pozornost hořčíku a vitamínu C – v nabídce neschází ani vitamínové doplňky, které jsou v současné době nejžádanější a také nejdůležitější. Vitamín C potřebujeme pro posílení imunity, zvláště v souvislosti s infekčními chorobami, kdy je organismus oslabený pod vlivem stresu. A hořčík (magnézium) bychom měli doplňovat pravidelně vzhledem k jeho sníženému obsahu v potravinách v důsledku nešetrného pěstování a zpracování většiny potravin.