Cukor trstinový 5 kg BIO COUNTRY LIFE

Krásne vyfarbené kryštály bohaté na melasu dodajú šmrnc, plnú chuť aj vôňu domácim limonádam aj dezertom.

Výborný do kávy, čaju aj na pečenie. Skrátka všade tam, kde ste zvyknutí používať klasický biely cukor. Na rozdiel od neho má však lepšiu chuť. Typickú sladkú chuť rozširuje o ďalšie rozmery chutí. Okrem chuti má tiež lepšiu výživnú hodnotu než biely cukor. A to najmä vďaka obsiahnutej melase, ktorá práve typickú farbu, chuť aj vôňu trstinovému cukru dodáva.

Trstinový cukor je úplne nepostrádateľnou surovinou na výrobu pravého mojita alebo jeho virgin varianty. Vytvoríte s ním aj typickú krustičku na creme brulee. Trstinový cukor nie je ale len dobrý spoločník pre sviatočné varenie. Môžete ho používať na dennej báze a postupne s ním nahradiť cukor biely.

Tipy a recepty na použitie trstinového cukru:

• pečenie - trstinový cukor slúži dobre na osladenie pečených dezertov
• krémy - aj studené dezerty môžete sladiť trstinovým cukrom
• zmrzlina - skúste domácu zmrzlinu a ak ju potrebujete prisladiť, môžete použiť trstinový cukor

Sladká chuť je pre človeka prirodzene príjemná a cukor je hlavným zdrojom energie v našej strave. Vyrába sa z cukrovej trstiny lisovaním a následným varením získanej šťavy.

Cukrová trstina je vysoká, mohutná tráva, ktorá môže dosahovať výšku až 6 metrov. Stonky obsahujú jadro s obsahom cukru približne 20 %. Vyskytuje sa len v tropických oblastiach s bohatou pôdou. V Čechách poznáme trstinový cukor už od krížových výprav. Spočiatku bol skôr zriedkavý, rozšíril sa až s dovozom z amerického kontinentu. V Napoleonových časoch ho vytlačil repný cukor, ale dnes sa opäť vracia do našich kuchýň.

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontroly a certifikácie, aby sa zabezpečila ich kvalita a mohli byť označené.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli.