Hummus - cícerová nátierka original 150 g I LOVE HUMMUS

Hummus skvele poslúži ako rýchla večera pre rodinu alebo ako špecialita pre nečakanú návštevu. Tradične sa podáva s pita chlebom a falafelem, dať si ho však môžete aj so zeleninou alebo krekkrami, prípadne ho využiť v tortillách či sendvičoch. Používa sa tiež ako základ pizzy alebo bezlepková prísada do omáčok.

Využitie:

• nátierka - hummus podávajte natretý na pečivu, napríklad so zeleninovým salátom
• dip - hummus môžete dochutiť citrónovou šťavou a chilli papričkami, získate tak pikantný dip napríklad ku grilovanej zelenine
• omáčka - uvarili ste si pohánku s pečenou zeleninou a je to suché? pridajte hummus ako omáčku a máte výborné jedlo
• príloha - hummus má jemnú chuť a môže slúžiť ako kašovitá príloha k vašim obľúbeným pokrmom
• základ pizzy - hummus môže tvoriť základ pizzy namiesto paradajkového pyré

Hummus si samozrejme môžete z vareného cíceru pripraviť sami. Varenie luštovín však často dlho trvá a luštoviny je niekedy potrebné aj vopred namočiť.

Hummus pochádza z Levanty, čo je oblasť východného Stredomoria. Tradične sa vyrába z vareného cíceru, sezamovej pasty tahini, olivového oleja, citrónovej šťavy a cesnaku. Hoci pochádza z oblasti Blízkeho východu, v súčasnosti je obľúbený po celom svete. Najstarší recept na túto pochutku bol zaznamenaný v Egypte už v 13. storočí.

Malá rodinná firma I LOVE HUMMUS sídli v Čechách. Jej cieľom je poskytnúť ľuďom možnosť lepšie jesť a lepšie sa aj cítiť. Ponúka kvalitné a plnohodnotné výrobky, ktoré sú pripravované s láskou. Ich snahou je tiež rozšíriť povedomie o recyklovaní, kvalite vody a obnoviteľných zdrojoch. Sami kompostujú a triedia, využívajú vodu z vlastného zdroja a v budúcnosti plánujú prejsť na solárnu elektrinu. Okrem originálneho hummusu vytvorili recept rajčikového hummusu, hummusu s karamelizovanou cibuľkou alebo s čiernymi olivami.