LifeLike Kakaová hmota (100% čokoláda) 250g

Podrobný popis

Kakaová hmota (100 % čokoláda – čokoládové pecky) Extrémne silná a bohatá aróma bôbov „Nacional“ – vysoký obsah kakaa a chuťová vyváženosť – nesmie chýbať v žiadnej kuchyni. Kakaová hmota býva označovaná ako tzv. „100% čokoláda“. Ide o čistú kakaovú hmotu, vyrábanú z celých kakaových bôbov. Na výrobu kvalitnej čokolády je kakaová hmota základnou surovinou. 100 % surová Kakaová hmota vzniká mlatím a lisovaním sušených kakaových bôbov v špeciálnych mlynoch a obsahuje 50 – 55 % kakaového masla. Neobsahuje žiadne dalšie suroviny a dá sa použiť na priamu konzumáciu. Kakaové bôby sú nabité antioxidantmi, vitamínmi, minerálmi a látky slúžiace ako neurotransmitery, ktoré dodávajú telu energiu, dobrú náladu a jasnú myseľ. Kakaová hmota by mala byť vyrobená z nepražených kakaových bôbov, v ktorých sú zachované všetky zdraviu prospešné látky. Kakao obsahuje látku theobromine, ktorá tvorí medzi 1 – 2 % kakaového bôbu, má dilatačný účinok na cievy a dokáže veľmi efektívne podporovať nervový systém. Theobromine má pritom len 1/4 stimulačného účinku jeho sesterskej molekuly kofeínu. Theobromine má jemný diuretický účinok a je využívaný ako základná zložka prírodných prostriedkov na znižovanie krvného tlaku a prevenciu infarktu. Výhody použitia obsahuje 50 – 55 % kakaového masla typ kakaových bôbov: Nacional aróma: zemitá, kakaová temperovanie na nižšiu teplotu ako štandardná čokoláda rýchlejšia kryštalizácia