LifeLike mandľová múka 500g

Podrobný popis

Mandľová múka Mandľová múka sa stala kľúčovým hráčom na poli zdravej výživy. S jej všestrannosťou a vynikajúcou výživovou hodnotou sa stáva nevyhnutnou súčasťou stravy mnohých ľudí. Vyrába sa z blanšírovaných mandlí, ktoré sú mleté na jemný prášok. Je bezlepková a má jemne sladkastú chuť a preto je ideálnou náhradou za klasickú pšeničnú múku v receptoch. Mandľová múka sa často zamieňa s mandľovou drťou alebo mandľovým práškom, ale rozdiel spočíva v textúre. Múka z mandlí má jemnejšiu štruktúru a to je výhodné najmä pri pečení dezertov a tort. Výhody mandľovej múky v kuchyni Mandľová múka má celý rad výhod, ktoré ju robia nenahraditeľnou surovinou v kuchyni: Bezlepková náhrada: Mandľová múka je prirodzene bezlepková, takže je skvelou alternatívou pre tých, ktorí trpia celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Nízky obsah sacharidov: Vďaka nízkemu obsahu sacharidov je mandľová múka vhodná pre keto a nízkosacharido­vú diétu. Vyššia sýtosť: Vďaka zdravým tukom a vláknine je mandľová múka veľmi sýta, čo pomáha obmedziť chuť do jedla a udržať stabilnú hladinu cukru v krvi Vedeli ste, že …? Jedna hrść mandlí vážiaca necelých 30 gramov (čo je odporúčaná denná dávka mandlí, ktorú by sme mali zjesť), obsahuje až 20 rôznych flavonoidov, teda látok, ktoré pomáhajú pred rozvojom chorôb srdca a ciev. Uvádza sa, že tieto flavonoidy, ak sú v potrave zastúpené v dostatočnom množstve, môžu znížiť výskyt kardiovaskulárnych chorôb až o 22 %. Tridsať gramov mandlí obsahuje tiež 75 mg vápnika, 200 mg draslíka a 76 mg horčíka. Príjem týchto látok je pritom spojený s nižším krvným tlakom a mandle tak vlastne pomáhajú znižovať vyšší krvný tlak a bránia rozvoju arteriálnej hypertenzie. V neposlednom rade potom mandle ob­sahujú rastlinné steroly (tzv. fytosteroly), ktoré bránia vstrebávaniu cholesterolu zo zažívacieho ústrojenstva. Dostatočný príjem týchto fytosterolov v strave dokáže znížiť krvný cholesterol až o 10 %.