Co je to rutin

Kdybyste zavítali do lékárny a požadovali tu lék zvaný Ascorutin, lékárníci vám jej prodají i bez receptu. Obsahuje totiž dvě důležité složky, které jsou lidskému organismu velmi prospěšné bez vedlejších účinků, a sice vitamín C a rutin. Kombinace těchto dvou látek je nezbytná k udržení spolehlivého a funkčního krevního oběhu.

Rutin označujeme jako vitamín P, je to významný antioxidant, jehož účinky se projevují ve vychytávání volných kyslíkových radikálů, a zároveň zpevňuje stěny veškerých cév v těle, tedy počínaje tepnami a žílami a konče drobnými krevními vlásečnicemi v tělesných periferiích. Ve hře o kvalitu cévního systému je samozřejmě mnoho jiných faktorů, jako vysoký krevní tlak, záněty v těle a celkově pak životní styl, zejména vliv stresu, nedostatku spánku a nesprávná výživa, nicméně rutin se na tomto komplexu podílí významnou měrou.

Příroda to zařídila tak, že se rutin vyskytuje v potravinách, které bychom měli jíst nejčastěji, tedy v ovoci a zelenině. Ne vždy je však jídelníček tak pestrý a vyvážený, že přijímáme rutinu dostatek, například u osob, které se stravují formou fastfoodu a rafinovanými, průmyslově zpracovanými pochutinami. Je proto rozumné rutin doplňovat i jinak.

Samozřejmě, že můžete zakoupit vhodné tablety, ale rozumnější je nabídnout tělu ve výživě potraviny, které kromě rutinu obsahují i další synergicky působící živiny.

Pohanková kaše s jablky a skořicí – jedním z nejvydatnějších zdrojů rutinu je pohanka. Rutin se hojně vyskytuje i v jablečných slupkách, takže pokud si dopřejete pohankovou kaši se strouhanými jablky (včetně slupek), budete mít vystaráno.

Pohanka s rajčatovým salátem a cizrnou – další možností, jak doplnit velmi mnoho rutinu, je pohankou ve formě slané přílohy k cizrně, například v kari omáčce, a to vše podávat s rajčatovým salátem se syrovou cibulí. Rajčatové slupky také obsahují rutin.