Černé fermentované čaje Earl Grey jsou koncipované tak, aby povzbudily organismus po ranním vstávání, a navodily příjemnou atmosféru nejen v kuchyni, ale i v zaměstnání či na cestách. Z toho důvodu je také černý čaj Earl Grey oblíbeným nápojem při pobytu na dovolené, kde si jej můžete vychutnat i v odpolední a večerních hodinách, pokud chystáte piknik anebo nějakou dlouho připravovanou noční oslavu.
Indické čaje Darjeeling jsou v tomto směru proslulé již po staletí a patří k těm nejkvalitnějším čajovým odrůdám, o něž je zájem v mnoha zemích světa. Sláva a věhlas černých čajů zejména díky těmto nápojům mnohdy předčí i oblibu většiny odrůd kvalitní černé kávy.
Čaj Darjeeling lze doporučit každému, kdo si rád vychutnává jemné ovocné aroma plně fermentovaných lístků a dává mu přednost před svíravou a spíše hořkou chutí polofermentovaných Ooolongů či svěžích čínských a japonských zelených čajů.