ClickCease
Průhledný proužek
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 000 Kč
🤒 Moc se omlouváme, ale z důvodu nemocí mohou být některé zásilky o pár dní zpožděny. Expedice zboží probíhá, ale bohužel v menší míře. Moc děkujeme za pochopení a důvěru. 🙂
Zákaznická podpora:606 872 588info@nakliceno.cz
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Domů / Všechny kategorie / Vaření a pečení / Omáčky a dochucovadla / Fermentovaná rajčatová zálivka - Chilli 340 ml

    Fermentovaná rajčatová zálivka - Chilli 340 ml

    Kód: 9867A338
    Neohodnoceno
    52 2 chilli front
    157 Kč
    Skladem

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Fermentovaná rajčatová omáčka - Chilli 347ml

    Tak akorát chilli

    Velmi jemně pálivé chilli vločky přidáváme v takovém poměru, aby si chilli mohl vychutnat každý. Výsledkem je vyvážená chuť, která promění každé sousto zeleniny ve skutečnou radost. Připravte se na vaši první zdravou závislost.

    Fermentovaná rajčatová omáčka - Chilli 347ml

    Nepopsatelná chuť

    Vzali jsme zralá rajčata, čerstvý zázvor, česnek a příjemně pálivé chilli vločky gochugaru. Pak jsme vše nechali zfermentovat.

    Výsledek? Tak akorát hluboce–sladko–slaně–kyselá chuť s příjemně pikantními tóny, která se hodí všude tam, kde to bez jemného pošimrání prostě nejde.

    Složení a další info o zálivce.

    Složení: rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, zázvor, česnek, chilli.

    Bez: přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat ani barviv.

    Šetrně pasterováno.

    Naše zálivky jsou vhodné pro vegany.

    Zálivky jsou vyrobené ze surovin, které přirozeně neobsahují lepek.

    Na obalu najdete název “Fermentovaná rajčatová omáčka”, ale nebojte – je to ta samá zálivka, kterou znáte z našich videí a receptů.

    Informace o trvanlivosti a výživových údajích najdete níže.

    Jak chuť vzniká?

    Jak to v restauraci dělají, že vše chutná tak skvěle? Je to rovnováha čtyř základních chutí. Stejně tak je to v naší zálivce.
     
    V každé kapce naší zálivky najdete čtyři základní chutě: 
    – Sladkou – z přirozených cukrů v uzrálých rajčatech.
    – Slanou – pečlivě vyváženou tak, aby zvýraznila a nepřebíjela.
    – Kyselou – z kvalitního octa, který osvěží a zaoblí sladkost.
    – Umami – vznikající fermentací, která vše spojí do chuťově hlubšího a komplexnějšího zážitku.

     

    A chilli? 

    Po dlouhém testování jsme vybrali chilli vločky gochugaru, které se tradičně používají pro výrobu kimchi. Tyto vločky vynikají svou sladko–pálivou chutí, které se nemusí bát ani úplní začátečníci. Vločky obsahují pouze 1500 jednotek pálivosti, což je ještě méně, než mají například jemné jalapeños.

    Umami?

    Chuť umami můžete znát například ze sojové omáčky, stařených sýrů či čerstvě ugrilovaného stejku – všichni ji máme rádi, ale nikdo ji nedokážeme přesně popsat.
    Není to žádné kouzlo z laboratoře – je to práce přírody. Fermentací se uvolní přírodní glutamát, přirozeně obsažený v rajčatech a česneku. Ten zvýrazní každou složku a vytvoří harmonii chutí. Právě díky tomu Fermato nezakrývá, ale pozvedá chuť všeho, na co ho kápnete.
     
    Fermentovaná rajčatová omáčka - Chilli 347ml

     

    Trvanlivost:  1 rok i po otevření (při skladovaní do 21 °C)
    Objem:
    		 340 ml
    Materiál obalu: sklo
    Složení: rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, zázvor, česnek, chilli
    Bez: přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat ani barviv.
    Výživové údaje (na 100 g): energie: 226 kJ/54 kcal; tuky: 0,2 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; sacharidy: 11,6 g; z toho cukry: 9,4 g; bílkoviny: 0,9 g; sůl: 5 g
    vegan, šetrně pasterováno

     

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola