Finský Viili kultura

Detailní popis produktu

Kulturu zasíláme živou. Odesíláme ji jednou za týden úterý nebo středa. Pokud budete mít v objednávce další zboží zašleme až s kulturou. Pokud na zboží spěcháte doporučujeme vytvořit dvě objednávky. Z důvodu znehodnocení dopravou není možné zaslat zboží na dobírku.

Moc se omlouváme za toto omezení, ale jen tak dokážeme zajistit kvalitní produkt.

Expedice bude probíhat vždy v úterý nebo středu. Zasíláme v termoboxu s chladící vložkou.

Finský mléčný výrobek Viili

♻ Neomezený počet opakování a kultura se množí ♻

Je zcela možné, že jste o něm ještě neslyšeli, natož abyste ochutnali jeho velmi jemnou chuť, která není téměř ani kyselá, přesto vám bude připomínat jogurt. Nyní si můžete zakoupit startér na přípravu tohoto produktu a následně nekonečně opakovat jeho výrobu, která probíhá při pokojové teplotě. Není na tom nic složitého a zvládne to i úplný začátečník. Chov této kultury začne tím, že si zakoupíte sáček s čerstvou várkou a tu použijete na naočkování prvního půl litru až litru mléka. Zálohu na další várky si již budete vytvářet sami.

Základ pro správný chov

Vše je skutečně velmi jednoduché a v podstatě vám stačí si odebrat část Viili, kterou budete vkládat do čisté sklenice a zalijete ji nejlépe plnotučným mlékem. Necháte zrát 12-24 hodin při pokojové teplotě. Tento proces opakujete, a pokud ho budete takto dodržovat, tak jste získali kulturu, která bude součástí vaší kuchyně. Je pravdou, že Viili má problém se zabydlet v jiném mléce, než je klasické živočišné. To ovšem nic nebrání tomu, aby se například s oddělenou částí kultury mohlo experimentovat. Také jedinci, kteří mají problémy s intolerancí laktózy, si mohou vyzkoušet reakci na tento výrobek. Bakterie totiž část laktózy přeměňují na odpadní látky a Viili tak může být zcela ideální pro konzumaci.

Záloha na příště

Viili je dobré si vždy zálohovat a můžete si vybrat z několika variant, které se nabízí. Z várky odeberete malé množství a uchováte v ledničce, případně ho lze i zamrazit. Viili se dá pořídit i v sušené formě, ale na druhou stranu budete potřebovat více času na její probuzení a aktivitu. Ale i v tomto případě získáte jedinečný mléčný výrobek plný zdraví prospěšných látek. S mléčnou kulturou Viili se rozhodně nudit nebudete a navíc získáte vždy čerstvý a chutný produkt. A když protáhnete tuto konzistenci přes cedník nebo vložíte do šejkru a promícháte, tak získáte chutný mléčný nápoj.