ClickCease
Průhledný proužek
Doprava ZDARMA pri nákupe nad 80 €
Zákaznícka podpora:606 872 588info@nakliceno.cz
    Mena
    EUR
    Jazyk
    Slovenčina
    Domov / Všetky kategórie / Octy / Umeocot 500 ml COUNTRY LIFE

    Umeocot 500 ml COUNTRY LIFE

    Kód: 015463012
    1 hodnotenie
    463012 Umeocet 500 ml COUNTRY LIFE 1
    €2,80
    Skladem

    Tento produkt ponúkame za zvýhodnenú cenu. Za jeho nákup sa nepripisujú semienka

    Detailné informácie

    Podrobný popis

    Umeocot má výraznú slano-kyslú chuť a ľahko ovocnú arómu. V skutočnosti octom nie je, ale vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe nakladaných sliviek umeboshi. Slivky sa zbierajú na jar a v deň zberu sa nasolia a potom sa nechajú niekoľko dní sušiť na slnku. Keď sú takmer usušené, naložia sa do slaného nálevu, zaťažia sa kameňmi a ponechajú sa procesu kvasenia. K nálevu sa pridajú aj shiso listy, ktoré svojim vzhľadom pripomínajú okrasnú žihľavu a nálevu poskytujú konzervačné účinky a krásne purpurové sfarbenie. Purpurová tekutina, ktorá sa pri kvasení sliviek vylučuje, sa nazýva ume-su, v češtine sa však ujal názov umeocet. Umeocet používame pri príprave zálievok, výrobe kvasenej zeleniny, na ochutenie strukovinových pokrmov a nátierok alebo do zeleninových soté. Možno ho použiť na dochutenie všetkých pokrmov, ktorým potrebujeme dodať slano-kyslú chuť.

    EANs8595016590789, 8595016599843, 38595016599844
    Podrobná špecifikácia

    Umeocot je tradičné japonské slano-kyslé dochucovadlo vzniknuté fermentáciou slaných nakladaných sliviek umeboshi. Napriek názvu umeocot, ktorý sa ujal v češtine, nejde o skutočný ocot.

    Ako sa umeocot vyrába?

    Čerstvé plody ume sa po zbere nasolia a následne niekoľko dní sušia na slnku. Potom sa vložia do slaného nálevu, zaťažia a nechajú kvasiť spoločne s aromatickými listami shizo, ktoré tekutine prepožičiavajú typickú purpurovú farbu.

    Ako chutí umeocot?

    Umeocot sa vyznačuje slano-kyslou chuťou, doplnenou príjemnými ovocnými tónmi, ktoré sa výborne hodia do mnohých jedál. V kuchyni ho využijete na dochutenie šalátových zálievok, marinád a strukovinových pokrmov ako je šošovica na kyslo alebo kulajda. Skvele poslúži aj pri príprave kvasenej zeleniny a rôznych dipov.

    Ako využiť umeocot v kuchyni?

    Ume zálievka s medom: Zmiešajte 1 lyžicu medu, 4 lyžice olivového oleja, 3 lyžice oleja z praženého sezamu, 1 lyžicu umeoctu a 1 lyžicu čerstvej pomarančovej šťavy. Použite na šaláty alebo avokádo.

    Jogurtový ume dresing: Zmiešajte 150 g kyslej sójovej špeciality (napr. Sojade natural) s 1 lyžicou umeoctu a 2 lyžicami ryžového sirupu. Dresing sa hodí napríklad k hlávkovému šalátu.

    Nápoj z umeoctu: Do pohára vody (250 ml) rozmiešajte 1 lyžičku umeoctu. Podávajte vychladené ako osviežujúci nápoj v horúcich dňoch.

    Ochutenie kulajdy a šošovice na kyslo: Do hotovej kulajdy alebo šošovice pridajte podľa chuti 1-2 lyžičky umeoctu a premiešajte. Rovnako môžete ochutiť strukovinové nátierky.

    Rýchla kvasená zelenina: Nakrájajte 500 g zeleniny (kapusta, mrkva, reďkev) na jemné prúžky, pridajte 1 lyžicu umeoctu, dôkladne premiešajte a nechajte minimálne 2 hodiny odležať. Podávajte ako prílohu.

    Zeleninové soté s umeoctom: Orestujte 300 g zeleniny na 1 lyžici oleja, tesne pred koncom pridajte 1-2 lyžičky umeoctu a krátko premiešajte.

    Šalát z avokáda a bielej reďkovky: Avokádo a bielu reďkovku nakrájajte na tenké plátky, pokvapkajte 1-2 lyžičkami umeoctu, pridajte 1 lyžicu olivového oleja a premiešajte.

    Zemiakový šalát so šošovicou: Uvarte 400 g zemiakov, nakrájajte a zmiešajte so 150 g uvarenej šošovice. Pridajte 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu umeoctu, jemne nasekanú cibuľku a čerstvé bylinky. Premiešajte a nechajte krátko odležať.

    Návod na použitieNa dochutenie pokrmov. Pikantné, slané a kyslé zároveň. Zvýrazňuje chute a do jedla už nemusíte pridávať soľ.
    Výživové údaje na 100 gEnergetická hodnota: 73 kJ / 17 kcal. Tuky: 0,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 3,4 g. Z toho cukry: 0,0 g. Vláknina: 0,2 g. Bielkoviny: 0,8 g. Soľ: 25,1 g.
    SkladovanieSkladujte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom.
    Legislatívne zaradenieStudená omáčka

    Dodatočné parametre

    Kategória: Octy
    EAN: 8595016590789

    Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

    5,0 1 hodnotenie
    5
    1x
    4
    0x
    3
    0x
    2
    0x
    1
    0x
    Nevypĺňajte toto pole:

    Výpis hodnotení

    Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

    Nevypĺňajte toto pole:

    Bezpečnostná kontrola

    Country Life je jeden z najznámejších subjektov na našom trhu v sortimente výrobkov zdravej výživy. Je to česká rodinná firma, ktorú v roku 1991 založil Otakar Jiránek a od roku 2003 sídli v Nenačoviciach pri Beroune v pasívnom dome Archa, kde sa nachádza aj ekofarma, vzorkovňa a biopekáreň.

    Country Life dodáva na trh do siete svojich i partnerských predajní obrovské množstvo potravinárskych výrobkov a poľnohospodárskych komodít v BIO kvalite, a vzhľadom na to, že ide o českú firmu, ao vypestované obilniny, strukoviny, zeleninu a ovocie prevažne na našom území, prispieva tým k potravinovej sebestačnosti a samozrejme aj k zlepšeniu zdravia obyvateľov Českej republiky.

    Medzi najznámejšie výrobky tejto značky patria cícer, kuskus, bulgur, amarant, špalda, pohánka, pohánka, morské riasy, nátierky a paštéty, džemy, za studena lisované oleje, sirupy, sezam, datle, detská výživa a výrobky fair trade.