Kakaové bôby nepražené drvené 100 g BIO COUNTRY LIFE

Využitie:

• na posypanie – bôby posypte hotové múčniky, ovocné šaláty alebo si ich pridajte do obľúbenej kaše či jogurtu
• domáca čokoláda – na prípravu domácej čokolády budete potrebovať len bôby a trstinový cukor, kakaové bôby 5 minút opražte na panvici, ešte teplé ich dajte do mixéra a mixujte, pridajte cukor a mixujte, kým sa neuvoľní kakaové maslo a zmes nezíska hladkú konzistenciu, na plech čokoládu vylejte do požadovaného tvaru, nakoniec môžete ešte teplú čokoládu posypať napríklad orieškami alebo sušeným ovocím
• nápoje – bôby sa dajú pri mixovaní pridať aj do mixovaných nápojov
• omáčky – rozmixované a krátko opražené kakaové bôby môžete použiť na výrobu slanej omáčky, jej základ tvorí osmažená cibuľka, cesnak, tymián a čili, potom sa pridáva čokoláda a nakoniec vývar, všetko prevarte 7 minút a dochuťte soľou a korením
• mexická kuchyňa – v mexických receptoch sa čokoláda z bôbov hojne využíva aj v slaných pokrmoch, pridáva sa väčšinou v malých dávkach spoločne s korením
• dezerty – rozmixované bôby môžete využiť vo vašich klasických sladkých receptoch namiesto bežného kakaa

Kakaové bôby sú sušené plody kakaovníka, ktorý pochádza z tropickej oblasti Južnej Ameriky, kde bol pestovaný už v 5. storočí. Vďaka Španielom sa kakaové bôby dostali do Európy a už v 16. storočí sa stali obľúbenou surovinou.

Kakaové bôby sú v skutočnosti 100% kakao, takže ich nikdy nespotrebujete toľko ako bežne dostupné obyčajné kakao. Na zahnenie hladu sa dajú jesť aj samotné. Rýchlo zasýtia a vy tak môžete zahnať chuť na sladké. Pri prvom ochutnaní je ich chuť silno horká, čo vás môže prekvapiť. Pri ďalších sústach si ale túto nezvyčajnú chuť ľahko obľúbite.