Konopné semienka lúpané 250 g BIO COUNTRY LIFE

Doprajte si ich v raňajkovej kaši. Sú vynikajúce aj do šalátov a na nátierky. Nemusia sa namáčať ani mlieť!

Šupka semien je veľmi tvrdá a ťažko stráviteľná, preto sa väčšinou využívajú iba semená lúpané. Nelúpané semená sa hodia predovšetkým na výrobu nápoja a sú vhodné na klíčenie. Konopné lúpané semienko je nutné skladovať v chladničke a rýchlo spotrebovať. Neodporúčame lúpané semienko pražiť alebo namáčať, nie je na to vhodné. Naopak sa veľmi hodí na výrobu rastlinného syra.

Konope má ako rastlina veľmi široké využitie. Používa sa na výrobu papiera, látky alebo liečebných mastí. Prítomnosti THC sa v prípade semien netreba báť, táto látka sa nachádza iba na listoch a kvetoch.

Veľký prehľad semienok nájdete v časopise Dobroty leto 2016.

Využitie:

• konopný syr s bylinkami - recept nájdete v Dobrotách z leta 2016 na str. 12
• maslo - z lúpaných semienok je maslo veľmi chutné, semienka sa dobre mixujú, uchovávajte v chladničke
• mlieko - pridajte 900 ml čerstvej vody ku 100 g semienok a rozmixujte, nakoniec preceďte a máte mlieko, ktoré v chladničke vydrží 3 dni čerstvé, uberte vodu a môžete mať aj smotanu, z lúpaného semienka má mlieko orieškovú a zemitú chuť
• nátierka - semienka pridajte k strukovinám, varenej zelenine, hubám alebo tofu a rozmixujte do nátierky
• pesto - slnečnicové semienko skvele chutí s bazalkou, petržlenovou vňaťou a konopným semienkom
• posyp - semienkami môžete posypať napríklad svoj obľúbený šalát alebo domáce pečivo
• päťsemienkové krekry - recept hľadajte v časopise Dobroty leto 2016 na str. 16
• cake pops - recept na túto sladkú špecialitu nájdete v Dobrotách z leta 2016 na str. 15
• nápoje - do ranného smoothie môžete pridať aj konopné semienka

Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontroly a certifikácie, aby sa zabezpečila ich kvalita a mohli byť označené. Ich ekologickú kvalitu ocenia najmä záujemcovia o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľné poľnohospodárske systémy.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli.