Le Guérandais Rýdza Keltská soľ - pravý originál - soľný kvet 140 g - krabička

Podrobný popis

TO NAJLEPŠIE PRE VAŠE CHUŤOVÉ BUNKY

Fleur de sel Rýdza keltská soľ je skutočne to NAJ, čo vo svete soli môžete získať - vychutnajte si nádherne jemné "soľné vločky", ktoré sa príjemne a rýchlo rozpustia na jazyku (vďaka unikátnemu kryštálu v tvare pyramídy), otvoria naplno Vaše chuťové poháriky a urobia z Vášho pokrmu nezabudnuteľný zážitok! Rýdza keltská soľ Le Guérandais ... pravý ORIGINÁL!

Táto skutočná ambrózia z morských soľných plání je prírodnou soľou s absolútne jedinečnými chuťovými vlastnosťami. Dá sa použiť aj pri varení aj pečení, aby do vašich kulinárskych výtvorov vniesla dotyk originality.

Soľný kvet sa zberá odlišnou metódou. Na rozdiel od bežnej Keltskej soli zberanej zo dna, sú jemné kryštáliky Fleur de sel veľmi opatrne a citlivo zbierané priamo z hladiny soľných jazierok. Zber prebieha výhradne v popoludňajších hodinách, farba soľných vločiek je svetlejšia, pretože soľ nepríde do styku s ílovitým dnom.

Fleur de sel je známa ako výnimočná soľ, skutočný dar prírody. Aby sa na povrchu jazierok vytvorila, musia byť splnené špecifické poveternostné podmienky: suché slnečné počasie s východným vetrom.

Fleur de sel sa zberá pomocou „lousse“, tradičného nástroja pripomínajúceho hrable používaného na jemné zberanie Fleur de sel z hladiny vody. Jej kryštály sú ľahké, jemné a vločkovité. To je dôvod, prečo ju musia pracovníci soli zbierať rýchlo potom, čo sa vytvorila na vodnej hladine, aby si zachovala všetky svoje vlastnosti.

Fleur de sel, ktorú po mnoho rokov používajú a milujú špičkoví šéfkuchári po celom svete, je teraz prístupná všetkým, do pozornosti veľkého počtu ľudí ju dáva naša značka Rýdza keltská soľ.

Je ručne zberaná v Bretani vo Francúzsku pôvodnou keltskou metódou. Geografická orientácia Atlantiku a klimatické podmienky regiónu hrajú dôležitú úlohu v jedinečnej zmesi minerálov a stopových prvkov a kvalite extrahovanej soli.

1 500 rokov stará keltská metóda zberu tejto soli je zásadná pre zachovanie jej prirodzeného stavu. Drobní živnostníci pracujú na dômyselne vymyslenom systéme rybníčkov. Úroda prebieha bez akejkoľvek mechanizácie a moderných technológií, iba pomocou ľudských rúk a dreveného hrabla. Výsledkom je rýdzo prírodná soľ.

Keltská soľ je absolútne nerafinovaná, neobsahuje preto žiadne chemické látky, konzervačné látky ani iné nechcené prísady (na rozdiel od rafinovaných solí, ktoré obsahujú škodlivé chemické látky a naopak všeobecne postrádajú mnoho stopových látok a minerálov).

Na videu nižšie môžete vidieť „v priamom prenose“ zber soľného kvetu Ryzej keltskej soli, ktorý sme pre vás natočili priamo v soľných poliach Le Guérandais.