Morské riasy Kombu BIO prášok 200 g

Podrobný popis

Morské riasy Kombu BIO (prášok)

Prášok z morských rias Kombu BIO má vôňu morskej vody a mierne dymovú chuť. Sú vhodné na prípravu vývarov a fumiet. Uľahčujú varenie zeleniny a strukovín. Zvýrazňujú chuť pripravovaných jedál a môžu sa používať ako korenie. Sú známe aj pod názvom Kelp.

Morské riasy Kombu pochádzajú z divokej prírody z čistých vôd Atlantického oceánu a sú zbierané ručne pri pobreží Galície v Španielsku. Táto oblasť na sútoku Atlantického oceánu a Kantábrijského mora na juhu Biskajského zálivu sa vyznačuje bohatým slnečným svitom a čistou vodou oceánu. Vďaka týmto podmienkam sa tu vytvoril jedinečný podmorský ekosystém bohatý na rôzne druhy morských rias.

Morským riasam sa často hovorí morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete dobrej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky ako napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a kvalitných bielkovín.

Hlavné výhody rias Kombu v prášku

• Zvýrazňujú chuť pripravovaných pokrmov.
• Praktické použitie ako korenie.
• Uľahčujú varenie zeleniny a strukovín.
• Ručne zbierané v čistých vodách Atlantiku.
• Prirodzene bohaté na minerály a jód.
• Certifikovaný BIO produkt.
• Vhodné pre vegánov a vegetariánov (V-Label).

Certifikácia a pôvod

Morské riasy od spoločnosti Porto-Muiños sú pestované a zbierané podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Ide o regulovaný a udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode. Riasy sa sušia pri nízkych teplotách pre zachovanie živín. Kontrolované: SK-BIO-002. Poľnohospodárska výroba EÚ.

Produkt spĺňa podmienky certifikácie V-Label, ktorá je celosvetovo uznávanou známkou kvality pre vegánske a vegetariánske produkty. Certifikované: V-Label.

Príprava a použitie

Príprava: Nevyžadujú predchádzajúcu prípravu. Môžu sa pridávať priamo do potravín.

Použitie: Tradične sa používajú na aromatizáciu vody na prípravu polievok a vývarov. Vzhľadom na vysoký obsah jódu sa odporúča opatrné dávkovanie. Všeobecne zvýrazňujú chuť a majú zahusťovaciu schopnosť. V práškovej forme sú vhodné ako korenie na dochutenie polievok, krémov, duseného mäsa, krokiet alebo miešaných vajec. Výborné sú so strúhankou alebo múkou na obalenie. Možno nimi posypať rybie a mäsové pokrmy alebo použiť na prípravu dezertov.

Vlastnosti

Chuť a vôňa: Vôňa morskej vody s ľahko dymovou, jódovou chuťou.

Farba: Žltohnedá alebo zlatistá. Biela farba, ktorá sa môže na riasach objaviť, pochádza z vlastných solí rias, ktoré pôsobia ako prirodzený konzervačný prostriedok.

Textúra: Prášok.

Miesto zberu: Rastú prichytené ku skalám na pobrežiach Galície, kde tvoria podmorské listnaté lesy v chladných vodách Atlantiku.

Výživové údaje na 100 g

Ďalšie informácie

Zloženie: 100% morská riasa kombu(Laminaria ochroleuca) sušená z ekologického poľnohospodárstva.

Alergény: Môžu obsahovať stopy morských kôrovcov, mäkkýšov alebo rýb.

Hmotnosť: 200 g

Vyrobené v Španielsku.

Distribútor: Díky přírodě sro, Nademlejnská 600/1, 198 00 Praha, Česká republika, www.dikyprirode.cz

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.

Charakteristika: Potravina