Country Life Umeocet 500 ml

Podrobný popis

Country Life Umeocet 500ml

V skutočnosti to nie je ocot, ale vedľajší produkt pri výrobe nakladaného umeboši.
Výrobca MUSO uvádza, že umeocet pomáha pri nechutenstve, poruchách trávenia a únave.

Výroba umeocta: Umocet je tekutina, ktorá sa vylučuje počas fermentácie nakladaného umeboši.

1. Slivky umeboshi sa zbierajú na jar.
2. V deň zberu sa nasolia a potom sa niekoľko dní sušia na slnku.
3. Keď sú takmer suché, vložia sa do slaného nálevu, zaťažia sa kameňmi a nechajú sa kvasiť.
4. Do nálevu sa pridávajú aj listy shizo. Podobajú sa okrasným žihľavám. Pridávajú sa pre svoje konzervačné účinky a krásnu fialovú farbu.
5. Červená tekutina, ktorá sa vylučuje počas kvasenia sliviek, sa nazýva ume-su, v angličtine sa nazýva umeocet.

Zloženie: listy shiso, morská soľ, biely slivkový ocot ume (ume slivka 80 % morská soľ 20 %).

Skladovanie: na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným žiarením.