ClickCease
Průhledný proužek
Doprava ZDARMA pri nákupe nad 80 €

Tamari sójová omáčka 500 ml COUNTRY LIFE

Kód: 015463001
€4,03
Skladem

Detailné informácie

Podrobný popis

Sójová omáčka tamari sa vyrába z prirodzene bezlepkových surovín. Okrem štyroch základných chutí (sladká, horká, slaná a kyslá), je ešte chuť piata - umami. Tá sa označuje ako „lahodná“ alebo „chuť zrelosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Táto piata chuť je obsiahnutá aj vo fermentovaných výrobkoch, teda aj v sójovej omáčke tamari. Vyrába sa rozdielnym spôsobom, než jej „sestra“ shoyu, vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe klasickej miso pasty. Je tmavšia, hustejšia a má bohatšiu a výraznejšiu chuť. Tamari najlepšie vynikne v studených zálievkach, omáčkach a pikantných dipoch. Môžeme ju tiež použiť do marinád alebo s ňou dochutiť už hotové zeleninové či strukovinové zmesi. Omáčka neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani umelé sladidlá.

EANs8595016510428, 38595016599868, 8595016599867
Podrobná špecifikácia

Tamari sa vyrába z prirodzene bezlepkových surovín. Oproti obyčajným lacným „sójovým omáčkam“ tamari neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani umelé sladidlá.
Okrem základných štyroch chutí (sladká, horká, slaná, kyslá), je ešte chuť piata – umami. Označuje sa ako „lahodná“, „chuť zrelosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Táto piata chuť je obsiahnutá aj vo fermentovaných výrobkoch – teda aj v sójovej omáčke tamari.

V Dobrotách leto 2013 sa na strane 4–6 a 12–13 dočítate bližšie informácie o fermentovaných sójových produktoch a ďalších japonských produktoch. Tu nájdete ďalšie zaujímavé informácie o výrobe a tipy na použitie japonských fermentovaných špecialít – shoyu, tamari a miso.

Tipy na použitie:

  • dresing na šalát s citrónom
    recept je popísaný tu
  • gratinovaná plnená cuketa
    recept je popísaný na strane 8 Dobrôt leto 2013
  • šalát z avokáda a bielej reďkovky
    recept je popísaný na strane 9 Dobrot leto 2013
  • zálievka s kešu
    ľahko rozmixujte 2 lyžice tamari, 4 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu balzamikového octu a hrsť kešu orechov
  • dressing na šalát
    zmiešajte sezamový olej, tamari, agávový sirup, jablčný ocot
    dressing je výborný na rukolový šalát s avokádom
  • jednoduchý dresing na šalát
    zmiešajte tamari s olivovým olejom a octom
  • restovaná hlivy ustricová
    hlivu restujte na troche olivového oleja, keď sú huby napoly hotové, pridajte tamari a dokončite restovanie
  • marinády
  • na zeleninu, mäso aj ryby
    tamari zmiešajte podľa chuti s medom alebo javorovým alebo agávovým sirupom, potrite surovinu zmesou a pečte v rúre alebo grilujte; výborná je glazovaná cuketa, tekvica alebo mrkva
  • pokrmy založené na paradajkách (napr. omáčky na cestoviny)
    tamari potlačí kyslosť paradajok a prospeje celkovej chuti pokrmu
  • polievky, omáčky, zeleninové zmesi...

Rozdiel medzi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari sú viac-menej zameniteľné s tým, že tamari si lepšie udrží chuť a arómu pri tepelnej úprave. Shoyu sa naopak odporúča používať na finálne dochutenie hotového pokrmu. Nie je to ale žiadne železné pravidlo.

  • vyrába sa rozdielnym spôsobom – tamari vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe klasickej miso pasty
  • tamari je vyrábaná z prirodzene bezlepkových surovín
  • tamari je tmavšia, hustejšia a má bohatšiu a výraznejšiu chuť

NOVÉ V PRAKTICKEJ FLAŠI S PODIELOM RECYKLOVANÉHO PLASTU

Výhody našich nových obalov:

Sú ekologickejšie
- fľaša je vyrobená z materiálu rPET - obsahuje 25 % recyklovaného plastu
- fľaša je recyklovateľná - rPET fľaše je možné recyklovať donekonečna
- použitý materiál je v porovnaní so sklom ďaleko menej náročný na spotrebu energie pri recyklácii

Sú pohodlnejšie na používanie
- obsah sa lepšie dávkuje - novo je fľaša opatrená drážkou proti odkvapkávaniu a ozubením, ktoré spomaľuje tok

Majú nižšiu hmotnosť
- jednoduchšia logistika
- bezpečnejšie zasielanie produktov prepravnými službami
-jednoduchšia manipulácia vo výrobe

Návod na použitieDo polievok, omáčok, zálievok, nátierok, na cestoviny alebo na dochutenie zeleniny. Môžete použiť ako alternatívu soli.
Výživové údaje na 100 gEnergetická hodnota: 315 kJ / 74 kcal. Tuky: 0,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 8,3 g. Z toho cukry: 3,4 g. Vláknina: 0,0 g. Bielkoviny: 9,8 g. Soľ: 15,0 g.
SkladovanieNa chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom.
Legislatívne zaradenieSójový výrobok - tekuté ochucovadlo.

Dodatočné parametre

Kategória: Omáčky a dochucovadlá
EAN: 8595016510428

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Povinné polia

Nevypĺňajte toto pole:

Bezpečnostná kontrola

Country Life je jeden z najznámejších subjektov na našom trhu v sortimente výrobkov zdravej výživy. Je to česká rodinná firma, ktorú v roku 1991 založil Otakar Jiránek a od roku 2003 sídli v Nenačoviciach pri Beroune v pasívnom dome Archa, kde sa nachádza aj ekofarma, vzorkovňa a biopekáreň.

Country Life dodáva na trh do siete svojich i partnerských predajní obrovské množstvo potravinárskych výrobkov a poľnohospodárskych komodít v BIO kvalite, a vzhľadom na to, že ide o českú firmu, ao vypestované obilniny, strukoviny, zeleninu a ovocie prevažne na našom území, prispieva tým k potravinovej sebestačnosti a samozrejme aj k zlepšeniu zdravia obyvateľov Českej republiky.

Medzi najznámejšie výrobky tejto značky patria cícer, kuskus, bulgur, amarant, špalda, pohánka, pohánka, morské riasy, nátierky a paštéty, džemy, za studena lisované oleje, sirupy, sezam, datle, detská výživa a výrobky fair trade.

Nepřehlédněte

Ručně vyráběné České misky od Štěpána

PERTphoto-2-1024x684

Sirupy k výrobě domácí limonády.

domaci-limonady 

Kvalitní rostlinné oleje TOPVET.

topvet-oleje