Doprava ZDARMA pri nákupe nad 80 €
Tamari sójová omáčka 500 ml COUNTRY LIFE
Kód: 015463001Podrobný popis
Tamari sójová omáčka 500 ml COUNTRY LIFE
Zloženie (podľa webu výrobcu Country Life): SÓJOVÉ BÔBY (48,9 %), voda, morská soľ (13,8 %), alkohol (z cukrovej trstiny) 1,6 %, fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae). Môže obsahovať stopy lepku.
Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 315 kJ / 74 kcal. Tuky: 0,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 8,3 g. Z toho cukry: 3,4 g. Vláknina: 0,0 g. Bielkoviny: 9,8 g. Soľ: 15,0 g.
Návod na použitie: Do polievok, omáčok, zálievok, nátierok, na cestoviny alebo na dochutenie zeleniny. Môžete použiť ako alternatívu soli.
Skladovanie: Na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom.
Legislatívne zaradenie: Sójový výrobok - tekuté ochucovadlo.
Rastlinný produkt: ÁNO
Prirodzene bezgluténový: ÁNO
Výhody produktu
Výrazná chuť umamiTmavšia a hustejšia ako bežné sójové omáčky.- Z výroby miso pastyVzniká ako jej prirodzený vedľajší produkt.
- Niekoľko mesiacov zrejeFermentácia sójových bôbov s kultúrou koji.
- Bez zvýrazňovačov chutiBez farbív a umelých sladidiel.
- Znesie tepelnú úpravuChuť a arómu si pri varení drží lepšie ako shoyu.
- Fľaša z rPETObsahuje 25 % recyklovaného plastu.
Čo je tamari omáčka?
Tamari je tradičná japonská sójová omáčka, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe miso pasty. Táto verzia obsahuje podľa výrobcu sójové bôby (48,9 %), vodu, morskú soľ, alkohol z cukrovej trstiny a fermentačné činidlo Aspergillus oryzae.
Aký je rozdiel medzi shoyu a tamari?
Vyrábajú sa iným spôsobom: tamari vzniká pri výrobe miso pasty, je tmavšia, hustejšia a výraznejšia. Podľa výrobcu si tamari lepšie drží chuť pri tepelnej úprave, zatiaľ čo shoyu sa hodí skôr na dochutenie hotového jedla. Inak sú viac-menej zameniteľné.
Je tamari sójová omáčka bez lepku?
Výrobca ju označuje ako prirodzene bezgluténovú, vyrobenú z prirodzene bezlepkových surovín. V zložení však zároveň uvádza, že môže obsahovať stopy lepku. Hlavným alergénom sú sójové bôby. Pri celiakii alebo alergii sa riaďte údajmi na obale.
Ako použiť tamari?
Do polievok, omáčok, zálievok, nátierok, na cestoviny alebo na dochutenie zeleniny, tiež do marinád a pikantných dipov. Výrobca ju uvádza aj ako alternatívu soli.
Ako skladovať tamari omáčku?
Na chladnom a suchom mieste, chránenú pred slnečným svetlom.
Popis od výrobcu
Tamari od Country Life sa vyrába z prirodzene bezlepkových surovín. Okrem sladkej, horkej, slanej a kyslej chuti nesie aj piatu chuť umami, ktorej sa hovorí „lahodná“ alebo „chuť zrelosti“ a ktorá zvýrazňuje chuť pokrmu. Nájdeme ju vo fermentovaných výrobkoch, a teda aj v tamari.
Na rozdiel od shoyu vzniká tamari ako vedľajší produkt pri výrobe klasickej miso pasty. Sójové bôby fermentujú s kultúrou koji, soľou a vodou, zmes niekoľko mesiacov zreje a potom sa lisuje, filtruje a šetrne tepelne upravuje. Výsledkom je tmavšia, hustejšia omáčka s plnou chuťou bez umelých prísad a dochucovadiel.
Výrobca k omáčke pridáva tipy na použitie, v ktorých uvádza shoyu, teda zameniteľnú príbuznú omáčku: zálievku s kešu orechmi, olivovým olejom a balzamikovým octom, dresing so sezamovým olejom, agávovým sirupom a jablčným octom, restovanú hlivu ustricovú alebo marinádu s medom či javorovým alebo agávovým sirupom na pečenú alebo grilovanú cuketu, tekvicu a mrkvu. Do jedál z paradajok pridáva omáčka podľa výrobcu chuť a tlmí ich kyslosť.
Omáčka je v novej fľaši z rPET, ktorá obsahuje 25 % recyklovaného plastu a je recyklovateľná. Podľa výrobcu je v porovnaní so sklom menej energeticky náročná na recykláciu, je ľahšia a bezpečnejšia pri preprave a vďaka drážke proti odkvapkávaniu a ozubeniu spomaľujúcemu tok sa obsah lepšie dávkuje.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Omáčky a dochucovadlá |
|---|---|
| EAN: | 8595016510428 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Country Life je jeden z najznámejších subjektov na našom trhu v sortimente výrobkov zdravej výživy. Je to česká rodinná firma, ktorú v roku 1991 založil Otakar Jiránek a od roku 2003 sídli v Nenačoviciach pri Beroune v pasívnom dome Archa, kde sa nachádza aj ekofarma, vzorkovňa a biopekáreň.
Country Life dodáva na trh do siete svojich i partnerských predajní obrovské množstvo potravinárskych výrobkov a poľnohospodárskych komodít v BIO kvalite, a vzhľadom na to, že ide o českú firmu, ao vypestované obilniny, strukoviny, zeleninu a ovocie prevažne na našom území, prispieva tým k potravinovej sebestačnosti a samozrejme aj k zlepšeniu zdravia obyvateľov Českej republiky.
Medzi najznámejšie výrobky tejto značky patria cícer, kuskus, bulgur, amarant, špalda, pohánka, pohánka, morské riasy, nátierky a paštéty, džemy, za studena lisované oleje, sirupy, sezam, datle, detská výživa a výrobky fair trade.
| Výrobná spoločnosť : | COUNTRY LIFE s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | č.p. 87, 266 01 Nenačovice, Česká republika |
| E-mail : | objednavky@countrylife.cz |