Umeocot 200 ml COUNTRY LIFE

V skutočnosti to nie je ocot, ale vedľajší produkt pri výrobe nakladaného umeboši.
Výrobca MUSO uvádza, že umeocot pomáha pri nechutenstve, zažívacích ťažkostiach a únave. (zdroj: zde)

Tipy na použitie:

• ume zálievka s medom – rozmiešajte 1 lyžicu medu so 4 lyžicami olivového oleja, 3 lyžicami oleja z praženého sezamu, 1 lyžicou umeoctu a 1 lyžicou čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy
• jogurtový ume dresing – zmiešajte 1 malé balenie kyslej sójovej špeciality Sojade natural s 1 lyžicou umeoctu a s 2 lyžicami ryžového sirupu; je výborný na hlávkový šalát
• ochutenie kulajdy, šošovice na kyslo, strukovinových nátierok...
• výroba kvasenej zeleniny (pickles) – návod nájdete v Dobrotách jeseň 2015 na strane 13
• nápoj z umeoctu – malá lyžička do pohára vody; osvedčený prostriedok proti únave z horúčavy
• zeleninové soté – recept je popísaný na strane 9 v Dobrotách leto 2013
• šalát z avokáda a bielej reďkovky – recept je popísaný na strane 9 v Dobrotách leto 2013
• zemiakový šalát so šošovicou a aromatickou zálievkou – recept je uvedený na strane 16 v Dobrotách zima 2015–16

Výroba umeoctu:
Umocet je tekutina, ktorá sa vylučuje pri fermentácii nakladaných sliviek – umeboshi.

1. Slivky umeboshi sa zbierajú na jar.
2. V deň zberu sa nasolia a potom sa niekoľko dní sušia na slnku.
3. Keď sú takmer suché, vložia sa do slaného nálevu, zaťažia sa kameňmi a nechajú sa kvasiť.
4. Do nálevu sa pridávajú aj listy shizo. Podobajú sa okrasným žihľavám. Pridávajú sa pre svoje konzervačné účinky a krásnu fialovú farbu.
5. Červená tekutina, ktorá sa vylučuje počas kvasenia sliviek, sa nazýva ume-su, v angličtine sa nazýva umeocet.

Ďalšie UMEprodukty:

• umeboshi COUNTRY LIFE
• umeboshi MUSO
• umeboshi pasta bio MUSO

NOVÉ V PRAKTICKEJ FLAŠI S PODIELOM RECYKLOVANÉHO PLASTU

Výhody našich nových obalov:

Sú ekologickejšie
- fľaša je vyrobená z materiálu rPET - obsahuje 25 % recyklovaného plastu
- fľaša je recyklovateľná - rPET fľaše je možné recyklovať donekonečna
- použitý materiál je v porovnaní so sklom ďaleko menej náročný na spotrebu energie pri recyklácii

Sú pohodlnejšie na používanie
- obsah sa lepšie dávkuje - novo je fľaša opatrená drážkou proti odkvapkávaniu a ozubením, ktoré spomaľuje tok

Majú nižšiu hmotnosť
- jednoduchšia logistika
- bezpečnejšie zasielanie produktov prepravnými službami
-jednoduchšia manipulácia vo výrobe