Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 000 Kč
Tamari sójová omáčka 500 ml COUNTRY LIFE
Kód: 015463001Detailní popis produktu
Sójová omáčka tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Kromě čtyř základních chutí (sladká, hořká, slaná a kyselá), je ještě chuť pátá - umami. Ta se označuje jako „lahodná“ nebo „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích, tedy i v sójové omáčce tamari. Vyrábí se rozdílným způsobem, než její „sestra“ shoyu, vzniká jako vedlejší produkt při výrobě klasické miso pasty. Je tmavší, hustší a má bohatší a výraznější chuť. Tamari nejlépe vynikne ve studených zálivkách, omáčkách a pikantních dipech. Můžeme ji také použít do marinád nebo s ní dochutit již hotové zeleninové či luštěninové směsi. Omáčka neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.| EANs | 8595016510428, 38595016599868, 8595016599867 |
| Podrobná specifikace | Tamari je tradiční sójová omáčka japonského původu, která vzniká při výrobě miso pasty jako její přirozený vedlejší produkt. Díky tomu má jedinečné vlastnosti: je tmavší, hustší a chuťově výraznější než běžné sójové omáčky, včetně své sesterské omáčky shoyu. Jak se omáčka vyrábí?Výroba tamari začíná fermentací sójových bobů s fermentační kulturou koji, solí a vodou. Tato směs zraje několik měsíců a následně se pečlivě lisuje, filtruje a šetrně tepelně upravuje, aby se zvýraznila její přirozená chuť. Díky tomuto procesu získává omáčka intenzivní, plnou chuť s bohatým umami charakterem bez potřeby jakýchkoliv umělých přísad či dochucovadel. Pár tipů jak tamari použít
Jaký je rozdíl mezi shoyu a tamari?Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.
Nové balení v plastuVýhody našich nových obalů: Jsou ekologičtější Jsou pohodlnější k používání Mají nižší hmotnost |
| Návod k použití | Do polévek, omáček, zálivek, pomazánek, na těstoviny nebo k dochucení zeleniny. Můžete použít jako alternativu soli. |
| Výživové údaje na 100 g | Energetická hodnota: 315 kJ / 74 kcal. Tuky: 0,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 8,3 g. Z toho cukry: 3,4 g. Vláknina: 0,0 g. Bílkoviny: 9,8 g. Sůl: 15,0 g. |
| Skladování | Na chladném a suchém místě. Chraňte před slunečním světlem. |
| Legislativní zařazení | Sojový výrobek - tekuté ochucovadlo. |
| Rostlinný produkt | ANO |
| Přirozeně bezlepkový | ANO |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Omáčky a dochucovadla |
|---|---|
| EAN: | 8595016510428 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Country Life je jeden z nejznámějších subjektů na našem trhu v sortimentu výrobků zdravé výživy. Je to česká rodinná firma, byla založena již v roce 1991 Otakarem Jiránkem a od roku 2003 sídlí v Nenačovicích u Berouna v pasivním domě Archa, kde se také nachází ekofarma, vzorková prodejna a biopekárna.
Country Life dodává na trh do sítě svých i partnerských prodejen obrovské množství potravinářských výrobků a zemědělských komodit v BIO kvalitě, a vzhledem k tomu, že jde o českou firmu, a o vypěstované obiloviny, luštěniny, zeleninu a ovoce převážně na našem území, přispívá tím k potravinové soběstačnosti a samozřejmě i ke zlepšení zdraví obyvatel České republiky.
Mezi nejznámější druhy zboží od této značky patří cizrna, kuskus, bulgur, amarant, pšenice špalda, jáhly, pohanka, mořské řasy, pomazánky a paštiky, džemy, za studena lisované oleje, sirupy, sezam, datle, dětské příkrmy a výrobky fair trade.