Lidé se stravují různě. A i když se traduje, že žijeme v civilizované společnosti, velice často jsme schopni zbaštit cokoliv, u čeho snad ani není žádoucí pídit se po tom, co je zde všechno použito, co taková strava obsahuje. A pokud pak něco popíjíme, nejednou rovněž není vůbec jisté, zda je v tom aspoň něco trochu kvalitního a zdravého. A takový způsob stravování není charakteristický jenom pro osoby takzvaně sociálně slabé, které si nemohou nic lepšího dovolit, ale i pro ty, kdo jsou takříkajíc za vodou.
A tak nejednou využíváme i celou řadu náhražek, ba i náhražek náhražek, jejichž původ a prospěšnost jsou sporné. A to nás zákonitě pomalu vede do pomyslného a vlastně i skutečného hrobu.
Lidí, kteří se při stravování zajímají o kvalitu toho, co vkládají do úst, není zase až tak mnoho, a těch, kdo se stravují správně vždy, je ještě o poznání méně. Ale i tací v našich řadách jsou. A mezi to, co tito nejednou rádi ku svému prospěchu využívají, patří třeba i taková kakaová hmota.
Pokud někde nalézá taková kakaová hmota použití, pak je to především při výrobě kvalitní čokolády, jejíž je základní surovinou. Ovšem je pochopitelné, že tato je použitelná i jinde. A kdo na ni sází, dobře dělá. Tato takzvaná stoprocentní čokoláda je totiž čistou kakaovou hmotou, jež je vyráběna výlučně z celých kakaových bobů. Tyto jsou mlety a lisovány ve speciálních mlýnech a výsledkem je vysoký obsah kakaa a chuťová vyváženost, díky nimž by takto získaný produkt neměl scházet v žádné pořádné kuchyni. Protože i skuteční odborníci ocení mimořádně silné a bohaté aroma i nadpoloviční obsah kakaového másla, a nespornou předností je i to, že zde nejsou obsaženy vůbec žádné další suroviny.
Kakaovou hmotu pak lze využívat klidně i k přímé konzumaci, a díky antioxidantům, vitamínům, minerálům a látkám sloužícím jako neurotransmitery, dodávajícím lidem energii, dobrou náladu a jasnou mysl, je tato skutečně dokonalou součástí naší stravy.