Znáte šalvěj hispánskou? Je docela možné, že vám tento název nic moc neřekne, ale pokud se zeptáme na chia semínka, už většina z nás ví, o čem je řeč. Semínka šalvěje hispánské jsou svou velikostí skutečně maličká. Zato svými účinky se jim hned tak žádný přírodní produkt nevyrovná. Jejich konzumaci byste ale měli mít pod kontrolou.
- Prvním pravidlem je – jíst je ve vhodnou denní dobu.
- Vzhledem k tomu, že mají povzbuzující účinky, doporučuje se, jíst je spíše ráno.
- Druhé pravidlo je správné dávkování.
- Denní doporučená dávka jsou dvě až tři čajové lžičky.
- Pravidlo číslo tři – zjistěte si, jak jste na tom s krevním tlakem.
- Pokud trpíte nízkým tlakem, tato potravina vám ho ještě sníží.
Chia semínka jsou ideálním doplňkem stravy pro diabetiky. Dokáží totiž snižovat hladinu krevního cukru. Zahánějí také pocit hladu, a tudíž pomáhají v hubnutí.
Povolený doping pro bojovníky dávných kultur
Chia semínka se konzumovala už v dávných kulturách. Jako důležitou součást svého jídelníčku ji měli Mayové, Inkové i Aztékové. Tato nenápadná semínka s velkou vnitřní silou pomáhala dodávat tělu potřebnou energii na válečných výpravách nebo dlouhých cestách.
- Jedinou nevýhodou pro nás je, že se v našich podmínkách nedá pěstovat.
- Přesto, že se jedná o planou rostlinu, je velice náročná na podmínky.
- Zřejmě zná svou hodnotu.
Hodí se do teplé i studené kuchyně
Pokud nechcete tato semínka jen „zobat“ v syrovém stavu, můžete je směle používat i v teplé kuchyni. Díky tomu, že mohou přijmout velké množství vody, vytvoří jakýsi gel, se kterým lze zahušťovat omáčky nebo polévky. Na jeden litr omáčky (polévky) postačí v průměru tři lžíce semínek.
- Můžete je použít i do těsta jako alternativu, pokud vám doma právě došla vejce.
- Velice oblíbená jsou na různých dezertech, pudincích a jako zpestření jogurtů.
