Pražené kešu 500 g

Solené kešu orechy sú tak trochu vlajkovou dobrotou Šufanu – takmer každý deň sa ich vôňa rozleje pražiarňou. A my sa zákazníkom ani trochu nečudujeme, pretože také kešu len tak niekde neochutnáte.

Kešu dovážame z Vietnamu alebo Pobrežia Slonoviny v jednej z najväčších veľkostí na trhu W240, a preto vyzerajú naozaj kráľovsky. Sú žiarivo biele, počas praženia ale získajú nemenej lákavý zlatistý odtieň. Orechy pražíme čo najšetrnejšie, za nižších teplôt, kým nevyladíme ich chuť k dokonalosti. Pomyselnou čerešničkou na torte je potom samotné solenie. Používame prvotriednu himalájsku soľ, ktorú umelieme na jemný púder. A orechový zázrak je na svete.