Jestli už Vám dochází nápady na snídaně máme pro Vás skvělý tip. Recept se hodí zejména pro low-carb stravovatele, ale i ty, kteří chtějí palačinky zase trochu jinak. Nízko sacharidová strava tedy nemusí být založena pouze na zelenině a masu. Můžete si s radostí vyčarovat i různé dobroty. K tomu skvěle poslouží mandlová a kokosová mouka, ze které jsme palačinky vytvořily my.
P.S. Pro ještě lepší chuťový zážitek podávejte s kokosovým máslem a lyofilizovanými jahodami.
Recept na mandlové palačinky:
80 g mandlové mouky
1/2 hrníčku mandlového mléka
20 g kokosové mouky
4 velká vejce
sůl, skořice
Na palačinky:
kokosové máslo
lyofilizované jahody
Vejce a mléko spolu vyšleháme, přidáme špetku soli a skořici. Přisypeme mandlovou a kokosovou mouku a mícháme metličkou, dokud nezmizí všechny hrudky. Konzistence těsta by neměla být příliš hutná, proto kdyžtak zřeďte mlékem. Pánev si vetřeme kokosovým olejem a opékáme z obou stran. Je třeba hodně trpělivosti, nejsou to klasické palačinky a je možné, že se budou trhat, než dostanete správný grif do ruky. Zkuste proto ze začátku menší rozměr. Nicméně jsou moc dobré! Podávat můžete s kokosovým máslem (je bez cukru, ale tak sladké, že zmate vaše chutě) a lyofilizovanými jahodami. Vše je najdete na našem e-shopu.❤️
Přejeme dobrou chuť!