Doprava ZDARMA pri nákupe nad 80 €
Nenápadná vláknina, ktorá potrebuje hlavne dostatok vody
Psyllium je zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorú možno ľahko zaradiť do jedálnička. Dôležitý je však dostatok tekutín a samozrejme aj správny spôsob používania.
Na prvý pohľad pripomína jemné svetlé šupky a chuťovo nie je nijako výrazné. Psyllium sa získava zo semien skorocelu indického a je cenené predovšetkým pre vysoký obsah vlákniny. Po kontakte s vodou výrazne napučiava a vytvára gélovitú konzistenciu. Práve táto vlastnosť stojí za jeho obľubou. Rozpustná vláknina môže prispievať k normálnej činnosti trávenia a psyllium sa využíva aj ako jednoduchý spôsob, ako zvýšiť množstvo vlákniny v jedálničku. Nie je však potrebné pristupovať k nemu ako k zázračnému doplnku. Základom zostáva pestrá strava, v ktorej vlákninu získavame aj zo zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných obilnín.
Nielen do pohára, ale aj do kuchyne
Psyllium možno rozmiešať vo vode a následne zapiť ďalšou tekutinou podľa návodu konkrétneho výrobku. Keďže rýchlo absorbuje vodu a zahusťuje sa, nie je vhodné nechávať pripravenú zmes dlho stáť. V bezlepkovom pečení môže pomôcť so štruktúrou cesta, pretože po zmiešaní s tekutinou vytvára gél. Množstvo je však potrebné prispôsobiť receptu, pretože viac rozhodne neznamená lepšie.
Keďže psyllium dokáže prijať značné množstvo tekutiny, dostatočné zapíjanie je zásadné. Vždy je preto vhodné dodržiavať spôsob prípravy a odporúčané množstvo uvedené výrobcom. Ak človek nie je na väčšie množstvo vlákniny zvyknutý, je rozumné jej príjem zvyšovať postupne. Náhla zmena môže u niektorých ľudí spôsobiť napríklad nadúvanie alebo iné tráviace ťažkosti.
Doplnok jedálnička
Pozornosť je potrebné venovať aj užívaným liekom. Psyllium môže ovplyvniť ich vstrebávanie, a preto nie je vhodné automaticky užívať všetko súčasne. Pri pravidelnom užívaní liekov je dobré overiť potrebný časový odstup v písomnej informácii pre používateľa lieku alebo sa poradiť s lekárnikom či lekárom. Ľudia s ťažkosťami pri prehĺtaní alebo niektorými ochoreniami tráviaceho traktu by mali jeho vhodnosť najprv konzultovať s odborníkom. Pri správnom používaní môže byť psyllium jednoduchým spôsobom, ako doplniť jedálniček o rozpustnú vlákninu. Nie je potrebné robiť z neho hlavnú súčasť stravy, oveľa väčší zmysel má vnímať ho ako jeden z mnohých spôsobov, ako sa starať o pestrosť každodenného jedálnička.
Psyllium v našej ponuke
Hľadáte psyllium? Pozrite si kategóriu psyllium BIO (indický skorocel). Štyri tipy:
Diskusia (0)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.