Prečo je dôležitá v strave vláknina
Vláknina je prirodzenou súčasťou poľnohospodárskych plodín, a aj keď sa môže zdať ako nepotrebný balast, ktorý sa z tela vylúči, plní veľmi dôležitú funkciu v organizme na „niekoľkých frontoch“. Predovšetkým by sme si mali ujasniť, že v ovocí, zelenine, celozrnnom obilí či strukovinách sa vláknina vyskytuje v optimálnom pomere voči ostatným zložkám. Toto je dobré vedieť už preto, že by sme to s ňou nemali preháňať ani v potravinových doplnkoch. Vlákniny by sme jednoducho mali prijímať tak akurát, pretože zvýšený príjem vlákniny na seba viaže cenné živiny a odvádza ich z tela a zároveň môžete mať tráviace ťažkosti.

Na čo je teda vláknina v tele potrebná?
Pravidelné vyprázdňovanie. Viete, prečo je v našej krajine stále rakovina hrubého čreva druhým najčastejším typom rakoviny, na ktorú sa zbytočne umiera? Pretože sa v hrubom čreve týchto ľudí hromadí toxický odpad, napríklad z mäsa a údenín, ktorý nie je včas odvádzaný stolicou. A práve tu má vláknina nesmierne dôležitú úlohu. Na rakovinu hrubého čreva u nás umiera každý rok až štyritisíc jedincov.
Prebiotikum. Naše črevá chráni pred rakovinou nielen vláknina na fyzikálnej báze, ale aj biochemickej. Je to potrava pre zdraviu prospešné baktérie, ktoré pomáhajú rozkladať potravu a premeniť ju na využiteľné zložky. Zároveň sa tým posilňuje imunitný systém.
Cholesterol. Vláknina napomáha redukovať v tele zlý cholesterol, čo je prospešné najmä pre naše srdce a cievy. A tiež mozog. Vďaka vláknine si môžete predĺžiť život o desiatky rokov.
Glykemický index. Jednou z príčin diabetu je príliš vysoký glykemický index potravín a ten býva práve tam, kde v jednoduchých sacharidoch chýba vláknina. Tá napomáha využívať sacharidy zo stravy postupne a pomaly, čím sa nepreťažuje podžalúdková žľaza.
Nadváha a obezita. V Českej republike je v súčasnosti 60 percent populácie s nadváhou či obezitou a týmto problémom zároveň trpí štvrtina detí. Dostatok vlákniny v strave je jednou z podmienok udržania ideálnej telesnej hmotnosti.
Diskusia (0)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.




