33 položiek celkom
Mungo BIO - fazuľa na klíčenie 200g
€4

Ako správne klíčiť: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 145
Cícer BIO semená na klíčenie 200g
€2,79

Ako správne klíčiť: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 222
Adzuki BIO - fazuľa na klíčenie 200g
€3,60

Ako správne klíčiť: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 234
Šošovka BIO semená na klíčenie 200g
€4

Ako správne klíčiť: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 221
Green Apotheke Fazuľa mungo 500 g
€1,74
Kód: 0063885
Green Apotheke Ryža Basmati natural 500 g Kód: 0063707
GRIZLY Šošovka červená lúpaná polená 1000 g Kód: 00613937
Green Apotheke Ryža jazmínová 500 g
€1,46
Kód: 0063709
GRIZLY Fazuľa biela Jumbo BIO 500 g
€2,75
Kód: 00611459
Green Apotheke Šošovka čierna 300 g
€1,50
Kód: 0063880
Country Life Pšenica špalda BIO 1000 g
€2,99
Kód: 0062053
GRIZLY Šošovka čierna Beluga 1000 g
€3,44
Kód: 00613936
Green Apotheke Kuskus celozrnný medium 500 g Kód: 0063700
Green Apotheke Cícer 500 g
€1,54
Kód: 0063876
GRIZLY Jáhly 1000 g
€2,75
Kód: 00614877
GRIZLY Ryža čierna strednezrnná 1000 g Kód: 00615721
Country Life Bulgur pohánkový BIO 250 g Kód: 0062162
GRIZLY Pohánka lámanka 1000 g
€3,40
Kód: 00618857
GRIZLY Cícer Kabuľu 1000 g
€2,67
Kód: 00613935
GRIZLY Bulgur hrubý 1000 g
€2,75
Kód: 00614229
tamari Kód: 0061923
GRIZLY Ryža červená natural 1000 g
€4,37
Kód: 00617284
Country Life Shoyu sójová omáčka 200 ml Kód: 0061921
Country Life Jáhly 500 g
€1,66
Kód: 0064552
GRIZLY Ryža na sladké pokrmy 1000 g
€1,94
Kód: 00624656
GRIZLY Ryža guľatozrnná 1000 g
€2,75
Kód: 00618523
Country Life Jáhly 500 g - min. trvanlivosť do 06/2024 Kód: 9012/84
Country Life Jáhly BIO 500 g
€2,43
Kód: 0061759
Green Apotheke Šošovka červená lúpaná polená 500 g Kód: 0064209
Country Life Cícer BIO 1 kg
€3,92
Kód: 00611211
Country Life Pohánka lúpaná krúpy 500 g Kód: 00610876
PROBIO Čirok lúpaný BIO 500 g
€1,78
Kód: 0064602

Obilniny a strukoviny sú už po stáročia základom ľudskej potravy. Obsahujú vyvážený pomer polysacharidov, bielkovín a tukov, majú nízky glykemický index a veľa vlákniny. Spolu s ovocím, zeleninou, orechmi a olejnatými semenami tvoria základ stravy vegetariánov a vegánov a môžu prispieť k zdravej výžive ľudí, ktorí konzumujú živočíšne potraviny vrátane mäsa.

Kompletný obsah bielkovín

Rastlinná strava je často kritizovaná za to, že nie je zdravá a že nedokáže nahradiť živočíšne zdroje, najmä mäso, vajcia a mlieko. Samozrejme, ide o bielkoviny - proteíny. Tie by mali byť v strave zastúpené približne 15 až 30 percentami denného príjmu v závislosti od viacerých faktorov (vek, pohlavie, fyzická aktivita atď.)

Mlieko a mliečne výrobky, vajcia a mäso považujeme za plnohodnotné zdroje bielkovín. Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny (je ich deväť), ktoré sú potrebné v strave a ktoré si telo nedokáže vytvoriť samo. Na druhej strane, rastlinná strava (obilniny a strukoviny) obsahuje tzv. limitujúce aminokyseliny metionín a lyzín. Využitie všetkých aminokyselín závisí od nich, skrátka, do telesných bielkovín sa ich zabuduje len toľko, koľko určuje limit - v prípade strukovín je to nižší obsah metionínu a v prípade obilnín nižší obsah lyzínu.

Z tohto dôvodu sa musia strukoviny a obilniny navzájom kombinovať, pretože bielkoviny sa v tele nedokážu dlhodobo skladovať rovnako ako tuky alebo sacharidy. Jedinou výnimkou sú niektoré druhy semien rastlín, ako napríklad sója a quinoa. Obilniny a strukoviny však nie je potrebné zastúpiť v jednom jedle, stačí ich množstvo v strave pokryť počas dlhšieho časového obdobia, aj niekoľkých dní.

Obilniny a strukoviny - komplexný zdroj výživy aj pre športovcov

Rastlinná bezmäsitá strava založená na obilninách a strukovinách a dokonca aj prísna vegánska strava obsahuje všetky potrebné živiny. Samozrejme, ide o vyváženú stravu so správnou kombináciou zložiek vrátane orechov, olejnatých semien, ovocia a zeleniny, najlepšie celozrnnej a v bio kvalite. Dopĺňať vitamín B12 sa odporúča len prísnym vegánom.