Doprava ZDARMA pri nákupe nad 80 €
Prečo mať doma zásobu repkového oleja
Pestovanie repky sa v Česku udomácnilo už v devätnástom storočí. Najväčší nárast pestovania repky však prebiehal v sedemdesiatych rokoch dvadsiateho storočia a k ďalšiemu rastu pestovateľskej činnosti došlo v deväťdesiatych rokoch. V súčasnosti sa v Česku repka pestuje na ploche takmer štyristotisíc hektárov a okrem bionafty sa táto rastlina zbiera aj na potravinárske účely. Súčasná potravinárska repka má veľmi nízky podiel nežiaducej kyseliny erukovej (odhadom pod 5 percent) a vďaka tomu je repka veľmi vítanou plodinou pre potravinársky priemysel. Obsah kyseliny erukovej v potravinárskej repke navyše podlieha kontrole, a pre nás, konzumentov, teda repka nepredstavuje žiadne významné riziko poškodenia zdravia. Je to práve naopak. Repkový olej by mal byť v domácnostiach zastúpený v hojnej miere, pretože svojím zložením môže konkurovať všetkým rastlinným olejom na trhu.
Repkový olej obsahuje optimálny pomer nenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6. Ďalej v ňom nájdete veľké množstvo cenného vitamínu E a ďalšie živiny, ak ide o olej šetrne lisovaný za studena bez procesu rafinácie.
Repkový olej je vhodný na teplú aj studenú kuchyňu, môžete na ňom osmažiť cibuľu, využiť ho občas na vyprážaný syr, do polievky alebo omáčky, do guláša, alebo ním doplniť zeleninový šalát.
Má neutrálnu chuť
Predstavte si, že máte chuť na niečo sladké, ale nemáte záujem ju zaháňať návštevou cukrárne. Jednou z možností, ako si pochutnať na niečom vyslovene zdravom a veľmi chutnom, sú palacinky z celozrnnej špaldovej múky. Príprava palaciniek je veľmi jednoduchá a nepotrebujete byť kuchárskymi majstrami, aby ste to zvládli napríklad na panvici s nepriľnavým titánovým povrchom. Na potieranie povrchu panvice sa perfektne hodí práve repkový olej, ktorého neutrálna chuť nepokazí žiadnu ďalšiu ingredienciu, ktorú k palacinkám použijete, či už ide o jahodový džem, alebo slanú cícerovú nátierku s trochou kyslej kapusty.
Repkový olej v našej ponuke
Zásobu oleja lisovaného za studena doplníte v kategórii repkové oleje. Štyri tipy:
Diskusia (0)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.