Obilniny

Obilniny sú na konci potravinovej pyramídy spolu s ovocím a zeleninou. Je to jedna z najdôležitejších zložiek stravy. Záleží však na tom, či sú obilniny celozrnné alebo nie.

Cereálne raňajky sú už teraz obľúbené u mnohých ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie, a medzi najčastejšie žiadané patria celozrnné ovsené vločky, celozrnná instantná kaša alebo kúsky vločiek ochutené škoricou a sušeným ovocím. Stačí tieto produkty namočiť do vody alebo mlieka, prípadne ich nechať krátko povariť a za krátky čas máte hotové raňajky alebo desiatu.

Výhody obilnín v podobe rýchlej prípravy dopĺňa ich značná výživová hodnota. To sa dá dosiahnuť len celozrnnými obilninami s prídavkom orechov, sušeného alebo čerstvého ovocia, zeleninových sirupov a vhodného korenia, napríklad škorice. Aby boli obilniny pre nás skutočne hodnotné, musia byť bez bieleho rafinovaného cukru, bielej múky, syntetických aróm, stabilizátorov a konzervačných látok.