Fazole BIO

Klíčenie fazule sa stalo obrovským hitom už v 90. rokoch, záujem verejnosti o zdravé rastlinné klíčky podporili aj obchodné domy, ktoré v chladených pultoch ponúkali fazuľky mungo. Klíčenie mungo fazule však zvládnete aj sami, je to navyše operatívnejší a zdravší spôsob, kedy máte vždy čerstvé klíčky doma. Kľúčiky sa totiž neodporúča dlhšiu dobu skladovať, a to ani v chladničke.

Výhodou je tiež možnosť zaobstarať si semienka z overených zdrojov v BIO kvalite. BIO fazuľa sú pestované šetrným a prirodzeným ekologickým spôsobom, zatiaľ čo o ich pôvode v supermarketoch sa toho príliš nedozviete.

V popredí záujmu priaznivcov zdravej výživy sa teší aj klíčenie fazule adzuki. Mungo a adzuki sú totiž jediné dve odrody fazule, ktoré je možné jesť v surovom stave vrátane ich klíčkov. Sú príbuzné skôr s hrachom a neobsahujú toxické látky, ktoré sa u ostatných fazule musia zlikvidovať výhradne namáčaním a tepelnou úpravou.