Z červené čočky

Červená šošovica sa stala jedným z najvyhľadávanejších druhov strukovín, pretože nenadúva a môžu ju do svojho jedálnička zaradiť aj malé deti.

Aké ďalšie výhody môžete očakávať od cestovín z červenej šošovice?

Sú veľmi ľahko stráviteľné - červená šošovica je najstráviteľnejšia strukovina a vo forme cestovín sa tento prínos ešte znásobí. Cestoviny z červenej šošovice môžete ponúknuť aj malým deťom, ktoré s ich trávením nebudú mať problém, najmä čo sa týka nadúvania.

Obsahuje veľa bielkovín - červená šošovica je vynikajúcim zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, čo je prospešné pre deti počas vegetačného obdobia, ako aj pre športovcov a ľudí, ktorí pracujú manuálne. Obsah bielkovín je vyvážený v pomere k sacharidom a vláknine.

Dôležitá vláknina - je dôležité, aby potraviny s vysokým obsahom bielkovín obsahovali vlákninu, ktorá viaže toxické odpadové metabolity. Šošovica obsahuje dostatočné množstvo vlákniny, zatiaľ čo napríklad mäso ju neobsahuje vôbec.