Chai latte masala

Záujemcovia o zdravú výživu, ktorí pravidelne navštevujú tento typ obchodov alebo aspoň občas nakupujú na internete, sa z času na čas stretávajú s jedlami, nápojmi a výživovými doplnkami, ktoré sú pre našinca pomerne exotické. Často sú také lákavé, že je ťažké odolať ich ponuke, a prečo nie, ak ide o niečo, čo zlepší vaše zdravie a spestrí váš súčasný jedálniček.

Jednou z menej známych exotických noviniek na našom trhu je Masala Chai. Korene tohto výrobku siahajú až na indický subkontinent, pretože základ čaju Chai tvoria fermentované listy indického čierneho čaju. Aby bol čajový extrakt lepšie vstrebateľný a využiteľný, Indovia pridali zmes vybraných hrejivých korenín, ktoré podporujú trávenie a majú ďalšie priaznivé účinky na organizmus.

Čaj Chai má zvláštnu chuť, ale veľmi zaujímavú, ktorá nás Stredoeurópanov oslovuje. Zmes korenia zvyčajne obsahuje zázvor, badyán, klinčeky, škoricu, trochu korenia a kardamón a zmes sa potom varí s rastlinným alebo živočíšnym mliekom v pomere približne 2,5:1 s vodou. Výsledok možno predčí vaše očakávania, pretože Chai Tea Latte - kombinácia hrejivého korenia a povzbudzujúceho kofeínu, vôňa korenia Chai aj čajových lístkov je niečo, čo sa bežne v domácnostiach ako občerstvenie nepodáva.

Variant bez kofeínu

Chai Masala existuje aj vo variante bez kofeínu s názvom Honeybush, čo je rastlina podobná africkému rooibosu. Vôňa pripomína med a celkovo je zmes Chai Latte jemnejšia a vhodnejšia pre ľudí citlivých na kofeín. Chai Latte je vhodný na slávnostné príležitosti aj na každodenné použitie, a keďže neobsahuje alkohol, môžu ho bez obáv konzumovať aj vodiči. Chai Latte si môžete vziať aj do práce na príležitostné popíjanie, aby ste nahradili klasiku, ktorou je zvyčajne čierna káva alebo ovocný, zelený či čierny fermentovaný čaj.