Orechové maslá a krémy

Okrem vyváženého množstva obilnín, strukovín, ovocia, zeleniny sú súčasťou zdravej stravy aj zdravé oleje a tuky. Väčšina z nich je obsiahnutá v rastlinných semenách a orechoch. Už v staroveku ľudia poznali ich silu, dobre vedeli, že sú veľmi výživné, ale aj veľmi chutné.

Orechy sa môžu konzumovať surové alebo vo forme nátierok či orechových masiel, pridávajú sa do rôznych jedál a sú bežnou zložkou cukroviniek a dezertov. Obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín, bielkovín, vlákniny a sú dôležitým zdrojom vitamínu E, minerálov a stopových prvkov. Ak sa nad tým zamyslíme trochu hlbšie, uvedomíme si, že orechy a semená sú vlastne také výživné plody, že z nich môže vyrásť nová živá rastlina.

Pestrý výber orechových masiel a krémov

Orechové maslo a krém - lieskové a vlašské orechy sú doslova nabité živinami. Najdôležitejšie z nich sú esenciálne aminokyseliny, minerálne a stopové prvky a najmä nenasýtené mastné kyseliny omega 3 a omega 6. Majú tiež nízky glykemický index, a preto sú vhodnou potravinou pre každého bez ohľadu na vek, vrátane ľudí trpiacich cukrovkou. Krémy a maslá neobsahujú žiadne konzervačné látky, laktózu, farbivá ani umelé príchute.

Kešu oriešky - obsahujú veľké množstvo minerálov, najmä vápnika, horčíka, železa a selénu. Sú veľmi chutné a výživné, či už ich konzumujete ako jednotlivé plody alebo ako nátierku na chlieb.

Mandle - mandľové maslá a krémy sa vyrábajú z vyšľachtenej odrody mandlí, ktorej plody nie sú horké. Mandle sú základnou surovinou na výrobu marcipánu a mandľové maslo vyniká predovšetkým svojou jedinečnou chuťou a vôňou, ktorá pripomína túto obľúbenú pochúťku.

Arašidy - arašidy sú jedným z najvyhľadávanejších zdrojov zdravých tukov. Arašidové maslo má lahodnú a nezameniteľnú chuť, vďaka ktorej je najpredávanejším výrobkom z arašidového masla. Môže sa jesť samostatne ako lahodná pochúťka alebo sa môže natierať na pečivo, pridávať s džemom na palacinky alebo miešať s inými prísadami do sladkého dezertného cesta. Skutoční gurmáni môžu vyskúšať aj kombinácie krémov. Obzvlášť chutná je kombinácia arašidového krému s orechovým alebo lieskovoorieškovým maslom.