Makadamové orechy pochádzajú z austrálskeho kontinentu, ale v súčasnosti sa pestujú aj na iných miestach, kde teplota vzduchu neklesá pod bod mrazu, napríklad v Južnej Afrike a Keni. Plody makadamie sa používajú nielen ako chutná a výživná potravina, ale aj v kozmetike ako výživné a hydratačné krémy a masážne oleje.
Cena makadamových orechov je v tejto kategórii jedna z najvyšších, čo zodpovedá dovážanej surovine a spôsobu jej pestovania. Nie je však astronomická, je to približne trojnásobok ceny lúpaných vlašských orechov.
Ako ich podávať
Návštevy a oslavy - môžu sa podávať samostatne alebo ako súčasť zmesí orechov a sušeného ovocia na slávnostné príležitosti, návštevy atď. Spoľahlivo nahradí nezdravé občerstvenie, ako sú krekry, zemiakové lupienky, čipsy, sušienky a biele cukrové oplátky.
Cereálne raňajky - raňajky, desiaty a občerstvenie v podobe kukuričných alebo špaldových lupienkov s jogurtom a ovocím možno vhodne spestriť jemne nastrúhanými alebo rozdrvenými makadamovými orechmi. Majú výraznú chuť, ktorá vynikne najmä s ovocím, ako sú marhule a čerešne.
Smoothies a šaláty - zeleninové alebo ovocné smoothies a šaláty s orechmi dodávajú potrebné vitamíny skupiny B, vitamín E, minerály, bielkoviny a zdravé tuky, najmä esenciálne nenasýtené mastné kyseliny.
Dezerty a zákusky - pečené alebo nepečené ovocné koláče zdobené nadrobno nasekanými makadamovými, vlašskými, lieskovými, kešu alebo pistáciovými orieškami môžu byť pravidelnou súčasťou vášho jedálnička, ak ako prísady použijete celozrnné obilniny a zdravé prírodné nerafinované sladidlá.
Zmrzlinové poháre - jedna z najobľúbenejších pochúťok, a to nielen v lete, poteší deti aj dospelých. Svojich blízkych môžete prekvapiť napríklad kombináciou ananásu alebo banánov s medom a šľahačkou a orechovým posypom.