Agáve BIO

Najpredávanejšie

Grizly agávový sirup BIO 350g
Grizly agávový sirup BIO 350g
Skladem
Kód: 00643589
 
€3,61
Agáve sirup BIO RAW 4050ml
 
€44,17
2 položiek celkom
Grizly agávový sirup BIO 350g
€3,61
Kód: 00643589
Agáve sirup BIO RAW 4050ml
€44,17
Kód: 420

Sirup z agáve je tou pravou voľbou vždy, keď si chcete osladiť jedlo a nechcete pritom použiť biely rafinovaný cukor, ktorý je z výživového hľadiska v mnohých ohľadoch problematický.

Jedná sa o prírodné sladidlo na báze fruktózy, ktoré je dokonca ešte sladšie ako cukor aj med. Má tekutú, hustú konzistenciu a skvele ho využijete pri príprave jedál studenej aj teplej kuchyne.

Agáve sirup pochádza z rastliny agáve, ktorá sa pestuje na vulkanickej pôde Mexika, ale aj na iných miestach strednej a južnej Ameriky. Táto rastlina má mnohostranné využitie - známa je priemyselná výroba sisalových vlákien. Širokej obľube sa teší aj tequilla či iné druhy páleniek. Postupným zahustením rastlinnej šťavy vzniká 100% agáve sirup.

Jeho výroba prebieha šetrne pri nízkej teplote, ktorá nepresahuje 42 °C, čo v praxi znamená, že pri nej zostávajú zachované všetky výživovo cenné látky vrátane enzýmov, ktoré si potom môžete v podobe praktického sirupu vychutnať aj vy.

Sirup z agáve je preto vhodný aj pre stúpencov raw food alebo „živej stravy“, v ktorej zostávajú zachované všetky zdravotne hodnotné látky.

V kuchyni využijete sirup z agávy na celý rad spôsobov. Je to univerzálny pomocník pri príprave pestrej škály jedál. Môžete s ním nahradiť buď iba časť alebo rovno všetok biely cukor prakticky v ľubovoľnom pokrme.

Práca so sirupom pri príprave jedál je podobná ako pri nahradení cukru medom. Má neutrálnu jemnú chuť i farbu, ale treba myslieť na jeho vysokú sladkosť a tekutú konzistenciu. Ideálne preto je, nahradiť zadané množstvo cukru v recepte zhruba trojštvrťovým množstvom sirupu a mierne znížiť množstvo iných tekutín.

Sirup z agáve skvele využijete pri príprave rôznych sladkých jedál, ako sú dezerty, kaše, marmelády, zmrzliny či smoothies. Hodí sa aj na výrobu limonád alebo napríklad na osladenie čaju či iných nápojov.

Navyše si ho môžete vychutnať v certifikovanej bio kvalite.