Mandle BIO

Mandle sú pravdepodobne najdlhšie používaným orechom na svete. Rastú na mandloniach a predpokladá sa, že pochádzajú zo strednej Ázie, Číny alebo severnej Afriky. Dnes sa pestujú v mnohých častiach sveta, najmä v subtropických a teplých oblastiach mierneho pásma. Ako "starodávny" orech, známy už v starovekom Grécku, sú opradené mnohými legendami.

Majú typickú príjemnú chuť a vôňu a niet divu, že sú medzi ľuďmi také obľúbené. Okrem toho, že sú hlavnou zložkou marcipánu a iných sladkostí, majú aj veľký vplyv na ľudské zdravie. Preto je najlepšie dopriať si niekoľko orechov denne.

Najlepšie mandle sú nelúpané. V ich koži sa nachádza mnoho cenných živín. Ak máte chuť, vyberte si prírodné alebo bio mandle s hnedou šupkou. Ak sa vám však šupka nepáči, môžete sa jej ľahko zbaviť sparením horúcou vodou alebo kúpou lúpaných mandlí.

A v mandliach ho nie je málo! Sú bohatým zdrojom mnohých cenných látok. Obsahujú veľké množstvo tuku a vlákniny, ako aj sacharidov a bielkovín. Sú bohaté na horčík a vápnik, draslík, železo, zinok a selén. Tiež vitamíny skupiny B, vitamín E. Cenné sú aj flavonoidy, ktoré pôsobia ako účinné antioxidanty.

Ľudová medicína odporúča mandle pri kožných a nervových problémoch, na zlepšenie kvality vlasov a nechtov, na ochranu srdca, ciev a zubnej skloviny.

Cena mandlí nikoho neodradí od ich kúpy, takže každý si môže každý deň dopriať hrsť mandlí.

Mandle obsahujú zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre naše srdce. Znižujú hladinu cukru v krvi, krvný tlak a cholesterol. Okrem toho obsahujú zaujímavé množstvo vápnika, železa, horčíka a flavonoidov. A ak máte pocit hladu, rýchlo vás zasýti. Mandle sú preto ideálne ako rýchle malé občerstvenie na posilnenie zdravia.

Prípadne ich môžete použiť na výrobu výživného mandľového mlieka a iných dobrôt.