Lesné plody sú bohatým zdrojom vitamínov, najmä ak je lesná pôda dostatočne zásobená živinami. Zároveň je veľmi chutný, či už ho vyberáme na priamu konzumáciu, alebo ním ochucujeme rôzne koktaily, koláče, dezerty a iné pochúťky.
Pomerne rozšíreným pichľavým kríkom, ktorý sa ľahko pestuje v záhradách, kde sa veľmi rýchlo rozmnožuje, je ostružina. Jeho ovocie určite netreba predstavovať, rovnako ako jeho typickú nezameniteľnú chuť. Dôležité je aj ich zloženie, sú veľkou zásobárňou vitamínu C, obsahujú vitamín B8, provitamín A, organické kyseliny a triesloviny. Minerály sú najmä železo, draslík, horčík a vápnik.
Čerstvé a jemne sušené ostružiny sú prospešné aj obsahom antioxidantov, ktoré neutralizujú účinky voľných radikálov, ktoré sú zdrojom zdravotných problémov a predčasného starnutia.
Koktaily - sú vynikajúce do ovocných koktailov, buď vo forme zmesi s iným ovocím, ochutené javorovým sirupom, alebo ako samostatné rozmixované ovocie, alebo ako vylisovaná šťava v šnekovom odšťavovači.
Misa s ovocím - dobre sa hodia do ovocných mís so sladkým ovocím, ako sú hrušky, broskyne a granátové jablká. Pokrm možno ochutiť a ozdobiť nasekanými alebo celými vlašskými a lieskovými orechmi.
Pudingy, dezerty a koláče - obzvlášť chutné v kombinácii s vanilkovým, pistáciovým a kakaovým pudingom. Môžete ich pridať do nepečených aj pečených koláčov - ich mierne kyslastá chuť tlmí a vyvažuje výrazné sladké chute iného ovocia a cukru.
Džem - vo forme studeného džemu majú zaujímavú chuť s chia semienkami, figami a javorovým sirupom. Túto zmes stačí rozmixovať a nechať vychladnúť v chladničke. Klasický varený džem je veľmi chutný v kombinácii černíc a čučoriedok, ochutený škoricou.
Zmrzlinový pohár - lesné ovocie dopĺňa všetky druhy zmrzlinových pohárov, najlepšie sú černice a čučoriedky.