Fazole BIO

Klíčenie fazule sa stalo v 90. rokoch minulého storočia veľkým hitom a záujem verejnosti o zdravé zeleninové klíčky podporili supermarkety, ktoré ponúkali fazuľu mungo na svojich chladiacich pultoch. Fazuľu mungo si však môžete naklíčiť aj sami a je to rýchlejší a zdravší spôsob, ako mať doma vždy čerstvé klíčky. Kľúče sa neodporúča dlhodobo skladovať, a to ani v chladničke.

Výhodou je aj možnosť zakúpiť si semená z overených zdrojov v ekologickej kvalite. Bio fazuľa sa pestuje šetrným a prirodzeným ekologickým spôsobom, zatiaľ čo v supermarketoch sa o jej pôvode veľa nedozviete.

Klíčenie fazule adzuki je tiež v popredí záujmu fanúšikov zdravej výživy. Mungo a adzuki sú jediné dve odrody fazule, ktoré sa môžu konzumovať surové, vrátane ich klíčkov. Sú príbuznejšie hrachu a neobsahujú toxické látky, ktorých sa ostatné fazule musia zbavovať výlučne namáčaním a varením.