Morské riasy BIO

Morské riasy sú výživovým doplnkom a nenahrádzajú bežnú stravu

Dopĺňanie multivitamínov v anorganickej forme, ktoré sú bežne dostupné v každej lekárni, bolo trendom, ktorého vzostup nastal koncom 90. rokov. Potom sa na trhu začali objavovať rastlinné produkty nazývané "superpotraviny" a dnes je o ne medzi ľuďmi obrovský záujem. Patria medzi ne aj morské riasy, ktoré sa vyznačujú značným obsahom minerálov a vzácnych stopových prvkov, z ktorých niektoré sa v bežnej suchozemskej strave takmer nevyskytujú. Poľnohospodárska pôda je často vyčerpaná, čo sa, žiaľ, na prvý pohľad neprejavuje na ovocí dodávanom do obchodnej siete.

Pojem "superpotravina" nie je vyslovený náhodne, pretože obsahujú približne 20-násobne viac minerálov ako zelenina. Dôležité však je, že sa nachádza v biologicky dostupnej organickej forme, ktorá nepredstavuje pre telo žiadnu záťaž. Mali by sa stať dôležitým doplnkom stravy, najmä tam, kde prevládajú kyselinotvorné potraviny. To však neznamená, že ich nahradíme zdravou stravou; do potravín sa pridávajú len v obmedzenom množstve.

Biokvalita

Podobne ako v prípade zeleniny pestovanej na poľnohospodárskej pôde možno kvalitu morskej vody monitorovať v oblastiach pri pobreží, kde sa vyskytujú morské riasy. Niektoré obzvlášť čisté lokality preto môžu na trh dodávať výrobky s označením ekologického poľnohospodárstva. Väčšina druhov "morskej zeleniny" sa totiž vyskytuje v čistej a nekontaminovanej vode, pretože v znečistenom prostredí nemajú optimálne podmienky na rast a rozmnožovanie. Ďalšou významnou výhodou je, že neabsorbujú žiadne znečisťujúce látky, najmä ťažké kovy, ktoré sú často prítomné v telách morských rýb.

Kde ich kúpiť

Kde kúpiť morské riasy? Dnes sú bežne dostupné v niektorých obchodných reťazcoch, ale ich kvalita nemusí zodpovedať značke BIO. Výrobky v tejto kvalite sú dostupné v predajniach zdravej výživy a špecializovaných e-shopoch. Veľmi záleží aj na krajine pôvodu; najčistejšie sa zbierajú na východnom atlantickom pobreží Kanady, kde pobrežie nie je kontaminované priemyselnými výparmi ani ovplyvnené oceánskymi prúdmi so zvyškami rádioaktívnych izotopov z jadrovej elektrárne Fukušima.