Tmavá čokoláda

Čokoláda je jednou z najobľúbenejších potravín na trhu, čo dokazuje obrovský dopyt zákazníkov vo všetkých supermarketoch. Samozrejme, nie je čokoláda ako čokoláda, je potrebné rozlišovať kvalitné výrobky od menej kvalitných, a to sa prejavuje predovšetkým obsahom kakaa nad 50 % a tiež krajinou pôvodu kakaových bôbov.

Kvalitná čokoláda je predovšetkým tmavá a mali by ste vedieť, že kakaové bôby obsahujú obrovské množstvo horčíka, ktorý je v dnešnej strave veľmi potrebný. Horčík sa podieľa na viac ako siedmich stovkách biochemických procesov v tele a je pre naše telo nevyhnutný. Množstvo horčíka v potravinách bohužiaľ klesá v dôsledku vyčerpania zásob horčíka v poľnohospodárskej pôde, preto je kvalitná čokoláda (alebo orechy) dobrým zdrojom horčíka.

A nezabudnite, že čokoládu nemôžete ponúkať domácim zvieratám. Mačky a psy nedokážu metabolizovať teobromín alebo kofeín a tieto látky sú pre ne toxické!